ขมิ้นเป็นพืชขิงที่มีถิ่นกำเนิดในอินเดียตะวันตกเฉียงใต้และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเอเชียเป็นเวลาหลายพันปี ประโยชน์ของขมิ้นเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ปัจจุบันมีเพียงไม่กี่คนที่ทราบสรรพคุณทางยา
มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ anti
ขอบคุณสารเคอร์คูมิน ขมิ้นมีผลเช่นเดียวกับยาเช่น hydrocortisone, phenylbutazone และ motrin แต่ไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ทำให้เป็นการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการบาดเจ็บหรือแม้แต่โรคลำไส้อักเสบ
ป้องกันมะเร็ง
นอกจากรักษาอาการอักเสบแล้ว เครื่องเทศชนิดนี้ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งอีกด้วย เนื่องจากเคอร์คูมินสามารถกำจัดเซลล์มะเร็งภายในร่างกายและจำกัดการเจริญเติบโตของผู้อื่น
บำรุงผิวให้สุขภาพดี
ขมิ้นถูกนำมาใช้เพื่อรักษาความงามและสุขภาพของผิวมานานหลายศตวรรษ บรรเทาสิว ริ้วรอย รอยแผลเป็น ฯลฯ ด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และผลน้ำยาฆ่าเชื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันช่วยผลัดเซลล์ผิวได้ดี ขจัดรอยแผลเป็นและการอักเสบ และยังช่วยลดการผลิตไขมัน ทำให้ผิวสว่างขึ้นและยืดหยุ่นมากขึ้น
สมานผม
นอกจากผลในเชิงบวกต่อผิวหนังแล้ว เครื่องเทศยังมีประโยชน์ต่อเส้นผมและหนังศีรษะอีกด้วย ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมอย่างมีประสิทธิภาพ ยับยั้งรังแค และปรับปรุงสุขภาพหนังศีรษะโดยรวม
ลดน้ำหนัก
ปัจจุบันโรคอ้วนกำลังกลายเป็นปัญหาทางการแพทย์อันดับหนึ่ง แต่ขมิ้นก็แก้ปัญหานั้นได้เช่นกัน ขอบคุณเคอร์คูมิน เครื่องเทศมหัศจรรย์นี้ส่งเสริมการลดน้ำหนัก ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วน นอกจากนี้ยังช่วยล้างพิษตับและปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ดังนั้นกระบวนการเผาผลาญไขมันจึงดีขึ้น
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
ขมิ้นยังพบวิธีรักษาปัญหากระเพาะอาหารทั่วไป เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องอืด แผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล และอื่นๆ กระตุ้นตับให้หลั่งน้ำดีและยับยั้งจุลินทรีย์ที่เน่าเสียในลำไส้