พิซซ่าอิตาเลียนได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายไปทั่วโลกจนแทบทุกประเทศในโลกนี้มาพร้อมกับพิซซ่าชนิดใหม่ระดับประเทศ นี่คือที่มาของพิซซ่าสับปะรดฮาวาย หรือพิซซ่าบาร์บีคิวสไตล์อเมริกันอย่างแท้จริง พิซซ่าถั่วงอกและกุ้ง หรือพิซซ่าเม็กซิกันที่มีข้าวโพด อะโวคาโด เนื้อสับ และมันฝรั่งทอด ชาวอิตาเลียนพูดถึงการทดลองเหล่านี้อย่างดูถูก โดยเชื่อว่าทุกอย่างที่ใส่ลงในพิซซ่าได้ พวกเขาใส่มันไปแล้ว
ท็อปปิ้งพิซซ่ายอดนิยม
นักสถิติถามคำถามทุกประเภท ท็อปปิ้งพิซซ่าเคยตกเป็นเป้าความสนใจของพวกเขา จากการศึกษาในแคนาดา สหรัฐอเมริกา และหลายประเทศในยุโรป ท็อปปิ้งพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เป็ปเปอโรนีเผ็ด เห็ด เบคอน มะกอก ไก่ เนื้อบด พริกหยวก และสับปะรด นอกจากนี้ ผู้เข้าชมร้านพิซซ่าประมาณ 37% ถูกขอให้เสิร์ฟพิซซ่าชีสคู่
มะเขือเทศและปลาแอนโชวี่ไม่รวมอยู่ในท็อปปิ้งพิซซ่ายอดนิยม 10 อันดับแรก แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเริ่มท็อปปิ้งยอดนิยมสิบอันดับแรก
ท็อปปิ้งที่แตกต่างกันสำหรับพิซซ่า
ชาวอิตาเลียนสามารถทำพิซซ่าโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ไส้พิซซ่าคลาสสิกที่มีชื่อเสียงที่สุดชิ้นหนึ่ง - มาการิต้า - ทำด้วยชีส ซอสมะเขือเทศ และโหระพาสีเขียวเท่านั้น ความคิดเห็นที่แพร่หลายเกี่ยวกับความจำเป็นในการใช้ซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ต้องมีในพิซซ่านั้นไม่ถูกต้อง ตรงกันข้ามกับพิซซ่า "สีแดง" ในอิตาลี พิซซ่า "บิอองก้า" สีขาว ถูกคิดค้นขึ้นมานานแล้ว ฐานสำหรับมันมักจะไม่ได้ทาด้วยมะเขือเทศสีแดงเข้ม แต่ด้วยเพสโต้สีเขียวหอม ๆ หรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำมันมะกอก นี่คือพิซซ่าสีขาวที่มีชีสนมแพะ โรสแมรี่และริคอตต้า ปรากฎว่าส่วนผสมเพียงอย่างเดียวโดยที่คุณไม่ได้รับพิซซ่าอย่างแน่นอนคือชีส หากคุณมีเนยแข็งชนิดแข็ง กึ่งแข็งหรืออ่อนหลายแบบ คุณก็เตรียมอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงได้แล้ว และถ้าในครัวของคุณมีสมุนไพรรสเผ็ดของอิตาลีด้วย เช่น โรสแมรี่ โหระพา โหระพา - ต้องแน่ใจว่าในบางภูมิภาคของอิตาลี อาหารที่คุณปรุงนั้นเป็นที่รู้จักมานานแล้วและมีชื่อไพเราะไพเราะ นอกจากมอสซาเรลล่าที่มีชื่อเสียงแล้ว ชีสเช่น ricotta, gouda, roquefort, monterey jack, münster และแม้แต่ camembert และ brie ก็เหมาะสำหรับพิซซ่า
มีสูตรพิซซ่าที่ใช้ชีสเฟต้ากรีกหอม ๆ รวมทั้งชีส Limburgian "สด" ที่มีชื่อเสียง
ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถใส่พิซซ่าได้เกือบทุกอย่างที่ต้องการ พิซซ่าอบด้วยไส้เบคอนและแฮม เนื้อไก่ ไก่งวงและเนื้อสับ ลูกชิ้น ไส้กรอกและไส้กรอกประเภทต่างๆ รวมถึงซาลามิที่มีชื่อเสียง เปปเปอโรนีเผ็ด และไส้กรอกโชริโซที่แปลกใหม่ นักชิมวางเนื้อกวาง เป็ด และแม้แต่แฮมแสนอร่อยลงบนพิซซ่า ผู้ที่ชอบอาหารทะเลควรเลือกปลากะตักและกุ้ง หางปลาหมึกและกุ้ง ปลาแซลมอนสดและรมควัน ทูน่า และหอยนางรมเป็นท็อปปิ้งพิซซ่า แต่คนที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากผักจะมีความสุขที่สุด ท้ายที่สุด คุณสามารถปรุงพิซซ่าได้ไม่เพียงแค่กับมะเขือเทศ พริกและหัวหอมเท่านั้น แต่ยังมีมะเขือม่วง หน่อไม้ฝรั่ง ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี ถั่ว ข้าวโพด ฟักทอง แม้แต่บวบและผักกาดหอม
อาหารอิตาเลียนมีความสดใส อบอุ่นและเป็นประชาธิปไตย ซึ่งจำเป็นต้องมีเพียงฐานที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเพื่อเตรียมอาหาร "ซิกเนเจอร์" เท่านั้น - ที่นี่ชาวอิตาลีที่มีแดดจ้าไม่พร้อมที่จะเสียสละหลักการ - ชีสเล็กน้อยและส่วนผสมที่ดูเหมือนคุณมากที่สุด อร่อยทั้งเซ็ต …