ซุปครีมเห็ดเป็นที่นิยมมากในร้านอาหารยุโรปหลายแห่ง ซุปที่มีความสม่ำเสมอนี้มักจะนุ่มและอร่อย และที่สำคัญเตรียมตัวเร็วพอสมควร
มันจำเป็น
- - แชมเปญ - 400 กรัม
- - หอมหัวใหญ่ - 200 กรัม
- - ครีม 10% - 500 กรัม
- - มันฝรั่ง - 300 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน
- - เกลือและพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งต้มน้ำให้เดือด
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมเป็นก้อนและเห็ดเป็นชิ้น เพื่อไม่ให้หัวหอมเข้าตา คุณต้องจุ่มมีดลงในน้ำแล้วเริ่มหั่นทันที
หลังจากนั้นให้ความร้อน skororodka แล้วทอดหัวหอมกับเห็ดในน้ำมัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ขั้นตอนที่ 3
สะเด็ดน้ำหลังจากต้มมันฝรั่งแล้วใส่หัวหอมและเห็ดลงในกระทะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นใส่ครีมและผสม
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยเห็ดฝานหรือขนมปังกรอบด้วยสมุนไพร
ฉันแนะนำให้ทิ้งน้ำซุปมันฝรั่งไว้เผื่อว่าซุปข้นสำหรับคุณ เพียงแค่เพิ่มน้ำซุปและคน เป็นที่น่าสังเกตว่าหลังจากปรุงแล้วจะข้นขึ้นเล็กน้อย