ข้าวต้มอาจเป็นเครื่องเคียงที่อเนกประสงค์ที่สุด เพราะมันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ ปลา และผัก อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ที่จะบรรลุรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยการเตรียมที่เหมาะสมและส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเท่านั้น
วิธีการบรรลุความเปราะบาง?
แม่บ้านทุกคนต้องการให้ข้าวร่วนและไม่เหมือนข้าวเหนียวในโครงสร้าง นั่นคือเหตุผลที่ต้องล้างข้าวให้สะอาดเพื่อขจัดแป้งและแป้งโรยตัวก่อนปรุงอาหาร ความจริงก็คือก่อนที่จะวางบนชั้นวาง ซีเรียลจะได้รับการดูแลเป็นพิเศษซึ่งประกอบด้วยการเคลือบด้วยแป้งฝุ่นหรือแป้ง ล้างข้าวจนน้ำขุ่นหมด เมื่อเตรียมซีเรียล คุณต้องสังเกตอัตราส่วนน้ำและข้าวที่ถูกต้อง (ข้าว 1 แก้วต้องใช้น้ำ 2 แก้ว)
หากคุณวางแผนที่จะโยนข้าวลงในน้ำเดือด คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาหม้อ ถ้าหุงข้าวไปพร้อมๆ กับน้ำ ให้ปิดฝาหม้อไว้ เมื่อน้ำเริ่มเดือดต้องลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด สำหรับข้าวเมล็ดกลม การปรุงอาหารแบบปิดจะดีกว่า ในขณะที่สำหรับข้าวเมล็ดยาว ในทางกลับกัน การปรุงอาหารด้วยฝาเปิดจะเหมาะสมกว่า
เพื่อให้ข้าวสำหรับเครื่องเคียงกลายเป็นร่วนไม่ควรเข้าไปยุ่ง หากคุณกลัวว่าข้าวจะสุกไม่สม่ำเสมอ คุณสามารถใช้ช้อนทำรูเล็กๆ ได้ ควรเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศหลังจากน้ำเดือดเท่านั้น เกลือจานหลังจากปรุงอาหารเท่านั้น
วิธีทำข้าวให้อร่อยและน่ารับประทาน?
หากคุณต้องการให้เครื่องปรุงดูน่ารับประทานมากขึ้น เมื่อน้ำเดือด คุณสามารถเพิ่มขมิ้นครึ่งช้อนชา ต้องขอบคุณเครื่องปรุงรสนี้ ธัญพืชจะได้สีข้าวสาลีที่เข้มข้น ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของข้าวด้วยกระเทียม Barberry แห้งและเครื่องเทศตะวันออก - ยี่หร่า วิธีที่ง่ายที่สุดในการกระจายรสชาติของเครื่องเคียงคือการเพิ่มเครื่องปรุงรสสากลเข้าไป ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง