ไอศกรีมเป็นขนมที่หลายคนโปรดปรานตั้งแต่เด็ก เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนประสบความสำเร็จในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ทุกประเภทโดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกที่ใช้ครีมและนมข้นหวาน
มันจำเป็น
- - วิปปิ้งครีม 500 มล.
- - วานิลลินหนึ่งถุง
- - นมข้น 300 มล.
- - ถั่ว 30 กรัม (วอลนัทและ / หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์)
- - แยมใด ๆ สามช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ถุงวิปปิ้งครีมในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที เทครีมลงในจานลึกแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสม: ก่อนอื่นให้ตีด้วยความเร็วช้า หลังจากผ่านไป 1 นาทีให้เพิ่มเล็กน้อยและนำไปสูงสุดในห้านาที ตีครีมต่อไปจนมวลประมาณสองเท่าในปริมาตรและความหนาคล้ายกับโฟมที่มีความหนาแน่นมาก (หากไม่เกิดขึ้นให้วางจานด้วยครีมอีกครั้งในช่องแช่แข็งและค้างไว้อีก 15-20 นาทีจากนั้นทำซ้ำ ขั้นตอน).
ขั้นตอนที่ 2
เทนมข้นลงในจานแยก ใส่วานิลลินและผสมให้เข้ากัน รวมวิปปิ้งครีมกับนมข้นจืดแล้วคนให้เข้ากัน: คนให้เข้ากัน เมื่อครีมผสมกับน้ำตาลมาก (และมีมากในนมข้นหวาน) อาจหลุดออกมาได้
ขั้นตอนที่ 3
ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วสับเพิ่มมวลครีมข้นและผสม วางจานด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำจานออกจากช่องแช่แข็ง ตีส่วนผสมให้ละเอียดแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ดังนั้น ต้องตีไอศกรีมทุก ๆ 30-50 นาที เป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับระดับของการแช่แข็ง)
ขั้นตอนที่ 5
โอนไอศกรีมที่เสร็จแล้วลงในชามด้วยช้อนพิเศษและตกแต่งด้วยแยม สามารถเสิร์ฟไอศกรีมกับครีมและนมข้นได้