ข้าวโอ๊ตมีถิ่นกำเนิดในมองโกเลียและจีน มันมาจากข้าวโอ๊ตที่ผลิตข้าวโอ๊ตซึ่งในทางกลับกันคุณสามารถปรุงโจ๊ก: เบาดีต่อสุขภาพและมีสุขภาพดี
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต
นักโภชนาการกล่าวว่าข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งพลังงานที่มีคุณค่า ประกอบด้วยแคลเซียม ไฟเบอร์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในข้าวโอ๊ตจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคส สิ่งนี้จะรักษาระดับพลังงานที่ต้องการ
นอกจากนี้โจ๊กข้าวโอ๊ตยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ เมื่อบริโภคเข้าไป จะรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ด้วยการใช้โจ๊กเพื่อสุขภาพอย่างต่อเนื่องระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลง ใยอาหารในโจ๊กช่วยให้ร่างกายชำระล้างตัวเอง ข้าวโอ๊ตทำหน้าที่เป็นสครับลำไส้
ข้าวต้มมีความสามารถในการเปลี่ยนแปลงที่ยอดเยี่ยม: สามารถปรุงได้ทั้งแบบหวานและแบบเค็ม เข้ากันได้ดีกับผลไม้ ลูกเกด เบอร์รี่ แยม ต้องขอบคุณสารตัวเติมและสารเติมแต่งเหล่านี้ที่ทำให้โจ๊กข้าวโอ๊ตอร่อยมาก
จำไว้ว่าข้าวโอ๊ตประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไขมัน ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
สูตรโจ๊กนม
ในการเตรียมโจ๊กในนมให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: นม 1 แก้ว, ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว (หรือซีเรียล), เนย 20 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ. ใช้กระทะขนาดเล็กหุงข้าวต้ม หลังจากทั้งหมดจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะถูกคำนวณสำหรับโจ๊กเล็กน้อย เทนมหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ดูนมขณะทำอาหารไม่เช่นนั้นนมจะวิ่งหนีไปอย่างรวดเร็ว
เทซีเรียลลงในนมต้มแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือ ลดไฟ. ปรุงโจ๊กประมาณ 4-5 นาทีกวนตลอดเวลา จากนั้นปิดฝากระทะ ปิดเตา ปล่อยให้โจ๊กสูงชันและข้นอย่างเหมาะสม ถอดฝาใส่เนยในข้าวโอ๊ต ใส่ฝากลับเข้าที่อีกสองสามนาที เป็นผลให้โจ๊กจะมีกลิ่นหอมและนุ่มเป็นพิเศษ ถ้าโจ๊กข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยนมต้มได้เสมอ
คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตด้วยวิธีอื่น ทิ้งซีเรียลไว้ในนมข้ามคืน ใส่เกลือน้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ในตอนเช้าหลังจากนำโจ๊กไปต้มคุณสามารถใส่จาน ระวังอย่าเผาข้าวโอ๊ตขณะทำอาหาร ท้ายที่สุดสะเก็ดจะบวมในชั่วข้ามคืน: ส่วนผสมจะค่อนข้างหนา จึงสามารถยึดติดกับก้นหม้อได้ง่ายที่อุณหภูมิสูง
คุณเติมน้ำผึ้ง ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือผลไม้สดลงในข้าวโอ๊ตปรุงสุกได้ แยมใด ๆ ก็เหมาะที่จะเติมความหวาน เพิ่มผลไม้ลงในโจ๊กบดแล้วมันจะคงความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน