สีส้มและสีแดงถือเป็นสีของคนที่ร่าเริงมานานแล้ว และด้วยการบริโภคผลไม้และผักสีส้มเป็นประจำ คุณจะรับประกันได้ว่าระบบเผาผลาญของคุณจะดีขึ้น เพิ่มภูมิคุ้มกัน และตามที่นักวิจัยบางคนจะเพิ่มพลังงานทางเพศของคุณ
ส่วนประกอบผลไม้ส้ม
องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่ให้สีสดใสคือเบต้าแคโรทีน - "พ่อแม่" ของวิตามินเอโดยที่การทำงานปกติของร่างกายเป็นไปไม่ได้ เบต้าแคโรทีนช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นเหตุผลที่แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้สีส้มสำหรับทุกคน ทั้งเด็กและสตรีมีครรภ์ นักกีฬา และผู้สูงอายุ
ผักและผลไม้สีส้มมีสารสำคัญอีกอย่างหนึ่งสำหรับร่างกายของเรา นั่นคือ beta-cryptoxanin มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบเป็นประจำอย่างต่อเนื่องช่วยให้มั่นใจได้ในวัยชราโดยไม่มีอาการเจ็บข้อต่อ Beta-cryptoxanin ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ผลไม้สีส้มมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อเด็ก เนื่องจากเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายตามปกติ
ประโยชน์ของส้มผักและผลไม้
แครอทเป็นผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง รับประทานได้ทั้งแบบดิบและประกอบอาหาร นอกจากวิตามินเอและเบตาแคโรทีนแล้ว แครอทยังมีวิตามิน B, วิตามิน PP, วิตามินเค และวิตามินซี รวมทั้งองค์ประกอบเชิงซ้อน การกินแครอทช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดโอกาสเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก
ส้มเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าส้ม เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ส้มมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายและช่วยป้องกันริ้วรอยในร่างกาย ส้มเพียงผลเดียวให้ความต้องการวิตามินซีทุกวัน และใยอาหารจากผลไม้ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง ประโยชน์ของส้มคือมีกรดโฟลิก
ลูกพลับเป็นผลไม้สีส้มอีกชนิดหนึ่งที่มักรวมอยู่ในอาหารที่หลากหลาย ลูกพลับมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งแมงกานีส แคลเซียม ไอโอดีน และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้สีส้มนี้มีเพคตินที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยในการทำงานปกติของระบบย่อยอาหาร