ของหวานที่อร่อย หอม และดีต่อสุขภาพที่ไม่แพ้พายและเค้กต่างๆ ในแง่ของรสชาติ อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - แป้ง 2 ถ้วย
- - เนยเย็น 130 กรัม
- - น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - 1/2 มะนาว (ความเอร็ดอร่อย + น้ำผลไม้)
- - ไข่ 1 ฟอง
- การกรอก:
- - แอปเปิ้ลลูกเล็ก 6-8 ลูก
- - ลูกเกด 50 กรัม
- - วอลนัทสับละเอียด 50 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
- - ซินนามอน ½ ช้อนชา
- +
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - นม 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ ผิวเลมอน ผสมให้เข้ากัน ใส่เนยแล้วผัดในแป้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่ที่ส่วนท้ายและนวดให้เข้ากัน ห่อแป้งในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมไส้ ผสมลูกเกดและวอลนัท เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและอบเชย ล้าง ตากแห้ง และปอกแอปเปิ้ล ทาน้ำมะนาวให้ทั่วเพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
คลึงแป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย ตัดวงกลมออกจากแป้งและจากส่วนที่เหลือ - ตกแต่งในรูปของหัวใจดอกไม้หรือใบไม้
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วเติมด้วยไส้แล้วห่อด้วยแป้ง จัดเรียงแอปเปิ้ลบนวงกลมของแป้ง โรยด้วยน้ำ จากนั้นติดเครื่องประดับที่ตัดออกด้านบน ยึดปลายแป้งให้แน่น
ขั้นตอนที่ 5
วางแอปเปิ้ลที่ยัดไส้ไว้บนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน (หรือปิดด้วยกระดาษ parchment). ผสมกับส่วนผสมของไข่แดงและนมแล้วอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 ° C เวลาอบจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ระดับความสุก (สุกเร็วกว่า) และขนาด
ขั้นตอนที่ 6
แอปเปิ้ลแสนอร่อยพร้อมลูกเกดและน้ำตาลอบในเตาอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน.