เกี๊ยวฟักทองยัดไส้ไก่และสมุนไพรนึ่งด้วยซอสเผ็ด … และที่สำคัญที่สุด - ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- ฟักทอง 300 กรัม
- แป้ง
- เนื้อไก่ 1-2 ชิ้น
- กรีน 1 พวง
- โบว์ 1 ชิ้น
- กระเทียม
- หม้อไอน้ำสอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในหม้อต้มหรือเตาอบสองชั้น ปรุงฟักทองตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ฉันเพิ่งโยนมันลงในหม้อไอน้ำสองครั้ง (โรยด้วยเกลือ) เป็นเวลา 25 นาทีและเริ่มทำการเติม
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อไก่ (คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ ไม่สำคัญ) ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยาวประมาณ 3 ซม. และกว้าง 1 ซม. เกลือเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรถ้าคุณอยู่ในอารมณ์ สามหัวหอมบนเครื่องขูดและเพิ่มไก่กระเทียมก็มี ฉันใช้กระเทียมบด แต่คุณสามารถบดกานพลูด้วยเครื่องกดกระเทียม สับผักใบเขียวอย่างประณีต (ฉันมีผักชีฝรั่ง คุณสามารถผสมได้) แล้วใส่เนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 3
เราบดฟักทองเสร็จแล้วด้วยส้อมใส่แป้งให้พอทำแป้งเหมือนเกี๊ยว จากนั้นตามรูปแบบมาตรฐาน เราปั้นเกี๊ยวในรูปทรงใดก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถปั้นมันด้วยเกี๊ยวได้ รสชาติจะไม่เปลี่ยนจากสิ่งนี้ เราส่งไปที่หม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 25-30 นาทีแล้วอร่อย!
ขั้นตอนที่ 4
สูตรซอส: ผสม kefir หรือโยเกิร์ต 1 ช้อนชากับ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดมัสตาร์ดฝรั่งเศสราดด้วยน้ำมะนาวใส่สมุนไพรสับเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชีฝรั่ง