ซี่โครงหมูกับเห็ดและไวน์เป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยที่ผู้ชายจะต้องประทับใจ ซี่โครงหมูนั้นหล่อเลี้ยงและมีไขมันในตัว ดังนั้นเห็ดเป็นเครื่องเคียงเบาๆ ก็เพียงพอแล้ว
มันจำเป็น
- - ซี่โครงหมู 400 กรัม
- - ไวน์แดง 0.5 แก้ว
- - 6 เห็ด;
- - 2 หัวหอม;
- - เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำซี่โครงหมูอ่อนมาแล่กระดูก ล้าง แล้วทอดในกระทะก้นหนาโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ไขมันจากซี่โครงจะละลายและนำไปปรุง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมสับแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมซี่โครง ล้างเห็ดสดหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ คุณสามารถนำเห็ดธรรมดา เห็ดแอสเพน หรือเห็ดนางรม (ควรทานเห็ดนางรมมากกว่า) ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส คน ปิดฝา และเคี่ยว
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อหัวหอมและเห็ดผัดและนิ่มลงเล็กน้อย ให้เทไวน์แดงครึ่งแก้วลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น สมุนไพรอิตาลีและกระเทียมแห้ง
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงจนไวน์ระเหยหมด จากนั้นปิดไฟใต้กระทะ
ขั้นตอนที่ 5
ซี่โครงหมูกับเห็ดและไวน์พร้อมเสิร์ฟพร้อมสลัดผักเบา ๆ หรือสมุนไพรสด หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมเครื่องเคียงที่เต็มเปี่ยมสำหรับจานมันฝรั่งบดในนมก็เหมาะกับซี่โครงกับเห็ด - คุณจะได้รับอาหารกลางวันแสนอร่อย