แมนดารินเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดและมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลไม้เหล่านี้ไม่เพียง แต่นำความหลากหลายมาสู่เมนูเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
ส้มเขียวหวานอุดมไปด้วยวิตามินซี เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีวิตามินดีและเคอีกด้วย สารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้สามารถเก็บไว้ในส้มเขียวหวานที่ดึงออกมาได้เป็นเวลาหลายเดือน ข้อดีอีกประการที่ไม่ต้องสงสัยของผลไม้เหล่านี้คือการไม่มีไนเตรตซึ่งไม่สามารถสะสมได้เนื่องจากกรดซิตริกที่มีอยู่ในส้มเขียวหวาน
น้ำส้มเขียวหวานเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ช่วยดับกระหาย ฟื้นฟู ปรับอารมณ์ และปรับปรุงอารมณ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้การบริโภคน้ำส้มเขียวหวานเป็นประจำจะช่วยกำจัดเวิร์ม
ส้มเขียวหวานมีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์จำนวนมากที่ช่วยบรรเทาอาการบวม ดังนั้นผลไม้เหล่านี้จึงใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด ขอแนะนำให้ดื่มน้ำส้มเขียวหวานทุกเช้าเพื่อบรรเทาอาการเสมหะเมื่อไอ เปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ยังมีฤทธิ์ขับเสมหะในหลอดลมอักเสบและหลอดลมอักเสบอีกด้วย
แมนดารินมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร แต่เนื่องจากมีความเป็นกรดสูง จึงไม่สามารถรับประทานได้โดยผู้ที่เป็นโรคแผลในทางเดินอาหาร เปลือกส้มเขียวหวานแห้งจะถูกเติมลงในชาสมุนไพรเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของลูก ให้ทานส้มเขียวหวานหนึ่งผลก่อนอาหารกลางวันครึ่งชั่วโมง
เปลือกผลไม้เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลง เทเปลือกส้มเขียวหวานขนาดกลางสามผลกับน้ำหนึ่งลิตร นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที น้ำซุปที่ได้ไม่จำเป็นต้องกรอง เก็บไว้ในตู้เย็นและดื่มหนึ่งในสามของแก้วก่อนอาหารแต่ละมื้อ