บนชั้นวางของร้านค้าและตลาด นอกจากหัวหอมทั่วไปที่มีเปลือกสีทอง คุณมักจะพบหัวหอมสีขาวและสีแดง แม้ว่าพวกมันทั้งหมดจะอยู่ในสายพันธุ์ทางชีววิทยาเดียวกันและมีประโยชน์อย่างมาก แต่คุณสมบัติบางอย่างของแต่ละพันธุ์ก็มีเอกลักษณ์ และราคาก็ต่างกัน สีแดงมักจะมีราคาแพงกว่า
หอมแดงแตกต่างจากหัวหอมทั่วไปอย่างไร
หัวหอมแดงแตกต่างจากหัวหอมไม่เพียง แต่ในสี แต่ยังมีรูปร่างตามกฎแล้วมันแบนเล็กน้อยคล้ายกับหัวผักกาด หลอดไฟที่ประกอบด้วยหลายชั้นมีสีแดงม่วงของฟิล์มชั้นนอกซึ่งจะจางลงตรงกลางสีชมพูม่วง นอกจากนี้ รสชาติของหัวหอมแดงยังค่อนข้างอ่อนและหวานกว่า โดยมีความกระด้างน้อยกว่าในหัวหอมทั่วไป ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมสีแดงจึงถูกใช้ในสลัดเป็นส่วนใหญ่
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหอมแดง
หัวหอมแดงใช้ในยาพื้นบ้านเป็นยาฆ่าแมลง นำมาสับละเอียด 10-15 นาทีก่อนมื้ออาหาร ผู้ใหญ่ควรกินหัวหอมหนึ่งอันในระหว่างวันเด็ก - ครึ่งหนึ่ง หัวหอมบดเป็นข้าวต้มผสมกับน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะและทำการบีบอัดจากนั้นใช้ 2 ชั่วโมงกับจุดที่เจ็บในระหว่างการสะสมเกลือ วิธีนี้ใช้โดยนักกีฬาสมัยใหม่ในกรณีที่กล้ามเนื้อตึง
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เปลือกหัวหอมแดงแก้วหนึ่งเทน้ำส้มสายชู 9% ยืนยันในที่อบอุ่นและมืดในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 2 สัปดาห์จากนั้นจึงทำโลชั่นจากการแช่เพื่อเอาข้าวโพด. ถ้าคุณเก็บโลชั่นนี้ไว้บนขาของคุณโดยใช้พลาสติกแรปทั้งคืน ข้าวโพดก็จะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายในตอนเช้า
หัวหอมแดงใช้ใน trichology เพื่อรักษาและเสริมสร้างเส้นผมโดยใช้มาสก์หลังจากนั้นผมหนาขึ้นและเติบโตเร็วขึ้น
หัวหอมแดงมีกรดซัลฟิวริกน้อยกว่า ซึ่งพบได้ในปริมาณจุลภาคในหัวหอมปกติ และทำให้ตาของคุณร้องไห้เมื่อคุณกรีด ดังนั้นการใช้งานจึงมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ที่มีอยู่ในน้ำย่อยและส่งเสริมการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว หอมแดงดิบเป็นผลิตภัณฑ์ตามหลักสรีรศาสตร์ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ และมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือไตไม่ควรใช้หอมแดงมากเกินไปและรับประทานครั้งละมากกว่า 100 กรัม
หัวหอมแดงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงการระบาดของไข้หวัดใหญ่ และยังใช้เพื่อป้องกันโรคหวัดต่างๆ เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่แรงที่สุด ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรค ช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคและเพิ่มภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีวิตามินหลายชนิดที่คงอยู่เป็นเวลานาน จึงเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการขาดวิตามินในฤดูหนาว บรรเทาความรู้สึกเมื่อยล้า ทำให้บุคคลมีพละกำลังและกระฉับกระเฉง