นักโภชนาการแนะนำธัญพืชบดสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง โรคลำไส้เล็กส่วนต้น อาการกำเริบของโรคแผลในกระเพาะอาหาร และความผิดปกติของลำไส้ โภชนาการดังกล่าวให้ระบบการปกครองที่อ่อนโยนสำหรับกระเพาะอาหาร
ซีเรียลที่คุณสามารถปรุงโจ๊กบด: เซโมลินา, ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวและอื่น ๆ โดยปกติขอแนะนำให้เช็ดมวลหลังการปรุงอาหาร โจ๊กบดเป็นจานแยกต่างหาก สามารถใช้ทำพุดดิ้งได้ หากคุณอดอาหารได้ ให้ปรุงโจ๊กบดกับผลไม้หรือผัก จากนั้นคุณจะได้บางอย่างเช่นมันฝรั่งบด
ในการเตรียมโจ๊กบัควีทบดในนม คุณจะต้องมีซีเรียล 50 กรัม น้ำ 80 กรัม นม 150 กรัม น้ำตาล 10 กรัม และเนย 10 กรัม ต้มโจ๊กบัควีทบนไฟร้อนปานกลางแล้วถูผ่านตะแกรง จากนั้นรวมน้ำและนมตามปริมาณที่ระบุแล้วนำไปต้มบนเตา เทโจ๊กบดลงในส่วนผสมนี้แล้วปรุงจนของเหลวเดือดจนหมด ความสม่ำเสมอของโจ๊กควรเหมือนกับมันฝรั่งบด เพิ่มน้ำตาล เนย และเสิร์ฟร้อน
ในการเตรียมโจ๊กข้าวบด คุณต้องใช้นม 120 กรัม ข้าว 50 กรัม เนย 10 กรัม คุณสามารถเพิ่มแครอทและแอปเปิ้ล 50 กรัมลงไป ขั้นแรก ปรุงโจ๊กเพื่อให้ซีเรียลเดือดดี ปอกแอปเปิ้ลแล้วปอกแครอท สับและเคี่ยวจนนิ่ม จากนั้นรวมโจ๊กกับแอปเปิ้ลแล้วถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลและต้มโจ๊กในอ่างน้ำ ใส่เนยลงในโจ๊กก่อนเสิร์ฟ
โจ๊กบดสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากซีเรียล แต่ยังรวมถึงผักด้วย ตัวอย่างเช่นฟักทอง ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้แป้ง 200 กรัม, นม 30 กรัม, เซโมลินา 30 กรัม, น้ำตาล 10 กรัม, เนย 5 กรัม ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วปรุงด้วยเนยและนมจนสุกครึ่ง ตอนนี้เพิ่มเซโมลินา, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ทางที่ดีที่สุดคือวางโจ๊กไว้ในเตาอบจนกว่าฟักทองจะนิ่มสนิท เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น
พุดดิ้งข้าวบดสามารถหุงได้เร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณแช่ข้าวไว้ค้างคืนไว้ล่วงหน้า ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: ข้าว 50 กรัม, นม 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เนย 15 กรัมและน้ำตาล 5 กรัม ล้างข้าวและแช่ไว้อย่างน้อยสามชั่วโมง สำหรับการแช่ ให้ใช้น้ำเกลือเล็กน้อย: เกลือ 10 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร จากนั้นใส่น้ำตาล เนย ไข่แดง และผสมมวลกับไข่ขาวที่ตีไว้ ใส่ส่วนผสมลงในจานที่ทาไขมันแล้วนึ่งพุดดิ้ง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ต้มโจ๊กในนมหรือน้ำ ขึ้นอยู่กับอาหารของคุณ ไม่จำเป็นต้องผลักโจ๊กผ่านตะแกรง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นถูซีเรียลที่ปรุงสุกแล้ว และซีเรียลดิบก็สามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้ง่าย ใช้วิธีที่ใกล้และสะดวกกว่าสำหรับคุณ
หลังจากเช็ดแล้วโจ๊กสามารถอุ่นในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 80 ° C ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมใส่เนยลงในโจ๊กซีเรียล: มวลจะนุ่มขึ้นเป็นของเหลวและอ่อนนุ่ม นอกจากนี้โจ๊กกับเนยมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า