ซุปที่ทำจากถั่วจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางของคุณ อาหารจานนี้เตรียมง่ายและคุณต้องใช้เวลาน้อยที่สุด ส่วนผสมของพริกไทยดำ ใบโหระพา ออริกาโน ทาร์รากอน และกระเทียมกับมะเขือเทศทำให้จานมีกลิ่นหอม
มันจำเป็น
- - ถั่วแดง (110 กรัม)
- –มะเขือเทศกระป๋อง (340 กรัม);
- - กระเทียม (4-5 กลีบ)
- - หัวหอม (20 กรัม);
- - แครอทสด (1 ชิ้น);
- - น้ำมันมะกอก (15 มล.);
- – พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- –โหระพา (2 กรัม);
- –ออริกาโน (3 กรัม);
- –เอสตรากอน (5 กรัม);
- - หญ้าฝรั่น (3 กรัม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นควรล้างถั่วเลนทิลใต้น้ำไหล จากนั้นเทน้ำเย็นใส่หม้อแล้วปิดฝา ทิ้งซีเรียลไว้ในภาชนะประมาณ 20-30 นาทีเพื่อใส่ หลังจากเวลานี้ให้ใส่ถั่วบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ถัดไปใส่กานพลูที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำมันร้อนแล้วผัดเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วโอนไปยังกระทะ ปรุงอาหารอีกประมาณ 3 นาทีจนหัวหอมโปร่งแสง ในขณะที่กำลังทำอาหารส่วนผสมหัวหอมกับกระเทียม ใช้แครอท ปอกเปลือกชั้นบนสุดของเปลือกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มน้ำและเนื้อหาของกระทะลงในถั่วที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศกระป๋อง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ต้มน้ำซุปประมาณ 15 นาที เป็นผลให้ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ซุปเย็นสักครู่
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติลงในซุปถั่ว จานเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ