อร่อย ดีต่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ - ครบเครื่องเรื่องปลา อุดมไปด้วยวิตามินและกรดอะมิโน ผลิตภัณฑ์จากปลาได้เข้ามาแทนที่โต๊ะของเราอย่างแน่นหนา มีสูตรอาหารปลามากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการ เหมาะสำหรับการปรุงแซลมอนสีชมพู เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูสามารถอบกับผักในเตาอบได้ มันกลับกลายเป็นทั้งปลาและเครื่องเคียง รวดเร็วและอร่อย
มันจำเป็น
-
- • 1 กก. เนื้อปลา
- • 1 กก. แครอท
- • 0.5กก. หัวหอม
- • ที่ 2 น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- • 100gr. ชีส
- มะนาวครึ่งลูก (หรือไวน์แห้ง 0.4 แก้ว)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
• นำเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง วางในจานที่สะอาด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลายหมด ดังนั้นปลาจะเก็บสารอาหารและวิตามินได้มากขึ้น ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหลและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีเกล็ด ครีบ หรือกระดูก ซับด้วยผ้าแห้งสะอาดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ตั้งกระทะใส่นมบนเตา นำไปต้มแล้วจุ่มเนื้อปลาในนมเดือดเป็นเวลาสองนาที ลบด้วยช้อน slotted และวางบนจาน
ขั้นตอนที่ 2
• ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งบางยิ่งดี (คุณสามารถใช้เครื่องหั่นย่อยแบบมือหรือเครื่องผสมอาหาร) หากคุณมีแครอทขนาดใหญ่และวงกลมมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น ใส่หัวหอมสับแล้วผัดประมาณสามถึงสี่นาที ใส่แครอทสับ และทอดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่ผักที่เตรียมไว้บนถาดอบ เกลี่ยหนึ่งชั้น ต้มในนม เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวหรือไวน์แห้งเพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ทาด้วยมายองเนสที่สม่ำเสมอแล้วโรยด้วยชีสขูด มันจะดีกว่าที่จะเลือกชีสแข็ง (ดัตช์, สวิส, เชดดาร์, เอ็ดดัม, พาร์เมซาน, รัสเซีย) และขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 2000C แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น เมื่อเย็นลง แซลมอนสีชมพูจะไม่เสียรสชาติ อร่อย!