แอสปิค (วุ้น) เป็นก้อนที่แข็งตัวเหมือนเยลลี่พร้อมชิ้นเนื้อ เนื้อเยลลี่เรียกว่าจานอิสระที่ไม่ต้องการสารเติมแต่ง มันจะดีกว่าที่จะกินมันด้วย - มันฝรั่ง, พาสต้า, บัควีทหรือข้าว
มันจำเป็น
-
- หัวหมู;
- หัวหอมกระเทียม;
- ใบกระวาน;
- พริกไทยดำ (ถั่ว);
- และเครื่องเทศอื่นๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอนซื้อหัวขอหั่นเป็นสี่ชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
วางหัวโขนในน้ำเดือด ปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจาก 30 นาที ใส่เครื่องเทศ กระเทียม หรือหัวหอม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ถั่วลันเตา ใบกระวาน ลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้เนื้อเยลลี่เคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ดูเขา. ผัดเนื้อหา
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเนื้อล้าหลังหัว เนื้อเยลลี่ก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 6
นำเนื้อใส่จานแล้วแยกออกจากกระดูก คุณสามารถผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อหรือโยนมันลงในเนื้อเยลลี่
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมถ้วยเติมเนื้อเยลลี่ หลังจาก 30 นาที ใส่เนื้อเยลลี่ลงในตู้เย็น เนื้อเยลลี่ควรแช่แข็งในเจ็ดชั่วโมง