ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าถั่วหรือถั่ว แหล่งโปรตีนจากพืช ถั่วเลนทิล ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะส่วนใหญ่ของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยยืดอายุขัยอีกด้วย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ "รู้วิธี" เพื่อกระตุ้นการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้หญิง ทำไมถั่วเลนทิลถึงดี?
เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงถั่วเลนทิลในฐานะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการในตำนานในพระคัมภีร์เกี่ยวกับเอซาวผู้หลงทางที่หิวโหย ซึ่งตกลงที่จะสละสิทธิ์โดยกำเนิดเพื่อแลกกับสตูว์ถั่วเลนทิลแสนอร่อย ดังนั้นยาโคบน้องชายที่ฉลาดแกมโกงของเขาจึงเข้าครอบครองสิทธิ์ในการรับมรดก
อย่างไรก็ตาม ทัศนคติที่เคารพต่อถั่วเลนทิลในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพนั้นเป็นที่รู้จักกันในอดีตในอียิปต์โบราณเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ราชินีแห่งอียิปต์ คลีโอพัตรา ตามตำนานเล่าขานรับความทุกข์ทรมานจากอาการแพ้อย่างรุนแรง นักบวชนำสตูว์ถั่วแดงของเธอสัปดาห์ละ 3-4 ครั้งเพื่อฟื้นฟูร่างกายของผู้หญิงและรักษาโรค
ในรัสเซีย ถั่วฝักยาวกำลังได้รับความนิยมเท่านั้น เนื่องจากไม่ได้หยั่งรากเนื่องจากสภาพอากาศ ถั่วไม่ได้ให้ผลผลิตในเขตภาคกลางของรัสเซียหรือในภาคเหนือ เป็นเวลานานที่ถั่วเลนทิลถือเป็นถั่วที่แปลกใหม่จากเอเชีย
องค์ประกอบของถั่ว
ถั่วเลนทิลทำลายสถิติทั้งหมดสำหรับการมีอยู่ของโปรตีน ไม่เพียงแต่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชตระกูลถั่วด้วย นักโภชนาการเรียกผลิตภัณฑ์เนื้อผักติดตลกว่า ท้ายที่สุด ถั่วเลนทิลไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยแคลอรีที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย
ในถั่วเลนทิล 100 กรัม:
- แคลอรี่ - 311 กิโลแคลอรี;
- โปรตีน - 25 กรัม
- ไขมัน - 1, 1 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 54 กรัม
ประโยชน์ของผู้หญิงมีอะไรบ้าง
เมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์อย่างไม่มีเงื่อนไขของผลิตภัณฑ์สำหรับร่างกาย ผู้หญิงจึงรีบแนะนำให้รู้จักกับอาหารของตน ความจริงก็คือถั่วเลนทิลมีองค์ประกอบที่จำเป็นและสะดวกในการรับประทานพร้อมกับอาหาร เช่น ไอโอดีน สังกะสี แมงกานีส ซิลิกอน นอกจากนี้ การรับประทานถั่วเลนทิลยังครอบคลุมความต้องการกรดโฟลิกในแต่ละวันของผู้หญิงและธาตุเหล็กด้วย
พืชตระกูลถั่วยังดีต่อความมั่นคงทางอารมณ์ของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงาม ยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ - พืชตระกูลถั่ว - อุดมไปด้วยทริปโตเฟน กรดอะมิโนนี้ให้ฮอร์โมนแห่งความสุขแก่ร่างกายและเซโรโทนินช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าและอารมณ์แปรปรวน
โปรตีนจากถั่วเลนทิลธรรมชาติสามารถย่อยได้ง่ายโดยไม่มีผลกระทบต่อรูปร่างและปราศจากการก่อตัวของสารพิษ คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในองค์ประกอบนั้นจัดว่าช้าและไฟเบอร์ไม่อนุญาตให้คุณรู้สึกหิวและสูญเสียพลังงานเป็นเวลานาน
ผู้หญิงที่ใช้ถั่วเลนทิลเป็นประจำจะเจ็บปวดน้อยลงในช่วงมีประจำเดือน ทนต่อ PMS ได้ง่ายขึ้นและแทบไม่สนใจวัยหมดประจำเดือนเลย ไม่มีอาการแพ้เกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติที่มีค่าอีกประการหนึ่งคือการมีไอโซฟลาโวนและกรดโฟลิกอยู่ในองค์ประกอบ พวกเขาป้องกันส่วนแบ่งของโรคเนื้องอกในผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหน้าอกและอวัยวะสืบพันธุ์สตรี
เมื่อรับประทานเป็นประจำ ถั่วเลนทิลไม่เพียงแต่ปรับปรุงสภาพภายในของผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนรูปลักษณ์ของเธอ ทำให้เธอดูดีขึ้นอีกด้วย พืชตระกูลถั่วทุกชนิดสามารถลดการผลิตซีบัมของผิวหน้า บรรเทาความมันและรูขุมขนที่อุดตัน นี่เป็นเพราะการรักษาเสถียรภาพของลำไส้การกระตุ้นของระบบย่อยอาหารและการบวมลดลง ผลิตภัณฑ์สำหรับอาการท้องผูกและ diverticulosis ก็ดีเช่นกัน
นักโภชนาการชอบถั่วที่มีสารอาหารมากมายและไฟเบอร์สำเร็จรูป ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถทดแทนซีเรียลและขนมปังในอาหารได้อย่างง่ายดายซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก และที่สำคัญช่วยลด (หรือยกเว้นหากห้ามใช้) การใช้เนื้อแดง
ในที่สุดโจ๊กถั่วเลนทิลหนาและหนาแน่นเพิ่มภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวและเมื่อเติมด้วยเครื่องเทศจะไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารจานมากมายเช่นเกี๊ยว (ในการแพทย์แผนจีนมีสูตรต่อต้านความหนาวเย็นตามถั่ว)
อันตราย
เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่ "เหรียญ" ที่กินได้สามารถทำลายลำไส้ได้ การก่อตัวของก๊าซที่รุนแรง อาการท้องอืด - สิ่งนี้ทำให้รู้สึกไม่สบายหลังจากทานถั่วเลนทิลแม้แต่กับคนที่มีสุขภาพดี แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกกินถั่วเลนทิลที่อร่อย ถ้าคุณไม่มีปัญหากับกระเพาะ ลำไส้ หรือคุณไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนิ่วในไต ในรูปแบบของต้นกล้าพืชตระกูลถั่วไม่มีข้อห้าม
ไม่ควรกินถั่วต้มบ่อยๆ:
- ผู้ป่วยโรคเกาต์
- เมื่อวินิจฉัยว่ามีพยาธิสภาพของทางเดินน้ำดี
- หากได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค dysbiosis
- ด้วยการก่อตัวของคราบริดสีดวงทวาร
คำแนะนำ
ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงจะเติมผักชีฝรั่ง ผักชี เมล็ดยี่หร่า ลงในถั่วเลนทิล และการก่อตัวของก๊าซก็เพียงพอแล้ว
ในทางกลับกัน สีเขียวยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชตระกูลถั่วต้ม ไม่ว่าคุณจะเลือกถั่วสีอะไรก็ตาม (อาจเป็นสีแดง สีดำ สีน้ำตาล สีเหลือง สีเขียว สีทอง และสีส้ม) ปรุงรสโจ๊กด้วยผักชีฝรั่ง มัสตาร์ดสีเขียวหรือสลัดผักสด และธาตุเหล็ก สังกะสี ไอโอดีน แมกนีเซียม และองค์ประกอบอื่นๆ ในช่อดอกไม้ราชินีแห่งพืชตระกูลถั่วจะดูดซึมได้ดีกว่าโดยร่างกาย
