หลายคนคุ้นเคยกับสถานการณ์ที่พวกเขารู้สึกหิวเหลือทนในตอนเย็นหรือตอนกลางคืน แต่ก็ไม่มีความปรารถนาที่จะได้รับสองกิโลกรัม จะหาสมดุลระหว่างมื้อกลางคืนกับหุ่นผอมเพรียวได้อย่างไร?
ดังนั้น เพื่อไม่ให้น้ำหนักเกินขณะกินอาหารตอนกลางคืน คุณต้องจำไว้ว่าการปล่อยอินซูลินในตอนเย็นช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ในที่สุดสิ่งนี้ทำให้เกิดความรู้สึกหิวในสมอง ความหิวเฉียบพลันมักเกิดขึ้นกับคนที่เป็นเบาหวาน ซึ่งการงดทานอาหารว่างตอนกลางคืนเป็นสิ่งที่อันตรายมาก
หากคุณกินอาหารที่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็วและด้วยอินซูลินในอนาคตระดับนี้จะลดลงอย่างรวดเร็วในเช้าวันรุ่งขึ้นคุณจะตื่นขึ้นด้วยความรู้สึกหิว เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ คุณต้องกินกรีกโยเกิร์ตตอนกลางคืน เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ช่วยให้น้ำตาลค่อยๆ ขึ้นและอยู่ในระดับหนึ่งได้นาน กล่าวอีกนัยหนึ่งโยเกิร์ตไม่หวานหนึ่งแก้วที่ไม่มีสารเติมแต่งจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์อย่างเช่น กล้วย 1 ลูก ปลาค็อด 50 กรัม และถั่วเลนทิลสำเร็จรูป 150 กรัม ก็มีผลเช่นเดียวกัน อาหารแต่ละประเภทเหล่านี้บริโภคแยกกัน
เวลา 12 นาฬิกาในตอนกลางคืน ร่างกายมนุษย์ผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต ซึ่งใช้ในการสร้างเนื้อเยื่อในกล้ามเนื้อขึ้นใหม่ เพื่อให้พวกมันเติบโตและรักษาความแข็งแรง ในเวลากลางคืน การบริโภคโปรตีนในรูปของอกไก่ 150 กรัมหรือเนื้อไม่ติดมันในปริมาณเท่ากันเป็นสิ่งสำคัญมาก เช่นเดียวกับไข่ขาว 100 กรัม
บ่อยครั้งเนื่องจากของว่างตอนเย็นทำให้คนนอนไม่หลับ เพื่อการนอนหลับที่ดี คุณต้องมีฮอร์โมนการนอนหลับพิเศษ - เมลาโทนิน ซึ่งผลิตในเวลากลางคืนและมีหน้าที่ในการลดการทำงานของสมอง เมื่ออายุมากขึ้น การสังเคราะห์ฮอร์โมนนี้จะลดลง สมองของมนุษย์ไม่สามารถตัดขาดจากการทำงาน และบุคคลไม่สามารถนอนหลับได้ตามปกติ นั่นคือร่างกายขาดเมลาโทนิน ลำไส้ซึ่งฮอร์โมนนี้เกิดจากกรดอะมิโนทริปโตเฟนช่วยฟื้นฟูเมลาโทนิน พบทริปโตเฟนในปริมาณมากในนมหนึ่งแก้ว มีทริปโตเฟน 75 มก. ต่อนม 100 มล. ปริมาณนมนี้เพียงพอสำหรับการนอนหลับที่ดี อีกทางเลือกหนึ่งคือไก่งวง 100-150 กรัม