ผู้ใหญ่และเด็กหลายคนชื่นชอบหม้อปรุงอาหารหลากหลายชนิด และทั้งหมดเป็นเพราะปรุงในเตาอบซึ่งคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้ ขั้นตอนการทำหม้อตุ๋นใช้เวลาไม่นานและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ หากคุณเบื่อกับมันฝรั่งและพาสต้าที่คุ้นเคย ให้ลองทำหม้อตุ๋นกะหล่ำดอกและเนื้อไก่ที่นุ่มมาก
มันจำเป็น
- - กะหล่ำดอก - 800 กรัม
- - เนื้อไก่ - 400 กรัม
- - ครีม - 250 มล.;
- - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- - ชีสแข็ง - 250 กรัม
- - กระเทียม - 3 กลีบ;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอดและหล่อลื่น
- - จานอบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการต้มกะหล่ำดอก ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ใช้กระทะจุ่มกะหล่ำปลีที่นั่นแล้วเทลงในน้ำ เพิ่มเกลือ 1 ช้อนชา ระดับ นำไปต้มและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นย้ายกะหล่ำปลีต้มไปที่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ หรือคุณสามารถทิ้งกะหล่ำปลีไว้ในกระทะโดยเทของเหลวทั้งหมดออก
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เมื่ออุ่นเครื่องแล้ว ให้วางเนื้อปลา เติมเกลือและทอดประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
ในชามแยก ตีไข่ด้วยครีม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ นำแกลบออกจากกระเทียม บดด้วยเครื่องกด หรือสับให้ละเอียด เพิ่มชีสขูดและกระเทียมเพื่อตีไข่ด้วยครีมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ในขณะที่มันกำลังอุ่นขึ้น เราจะสร้างหม้อปรุงอาหารในอนาคตของเรา หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่กะหล่ำดอกลงไป เกลี่ยเนื้อไก่ให้ทั่วด้านบน สุดท้าย เทส่วนผสมครีมไข่ลงไป แล้วส่งแม่พิมพ์เข้าเตาอบ
ขั้นตอนที่ 6
หลังจาก 35-40 นาทีหม้อกะหล่ำดอกกับเนื้อไก่จะพร้อม! แบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพร