ซุปเพื่อสุขภาพนี้รวมกับแซนวิชมะเขือเทศและเต้าหู้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน
มันจำเป็น
- สำหรับซุป 2 เสิร์ฟ:
- ซอฟต์ชีส 60 กรัม เช่น เนยแข็ง Camembert
- แป้งบัควีท 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 250 มล.
- กระเทียม 2 กลีบ
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ไวน์ขาว 4 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ)
- เนย 10 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
- เกลือ. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สำหรับแซนวิช:
- ขนมปังโฮลเกรน 2 แผ่น
- กระเทียม 1 กลีบ
- คอตเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- โหระพา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นเนยในกระทะแล้วผัดแป้งบัควีทลงไป เพิ่มน้ำซุป ตัดชีสเป็นก้อนแล้วใส่ในที่เดียวกัน เทไวน์หรือน้ำมะนาวลงในซุป ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 2
นำกระเทียมผ่านเครื่องบดแล้วใส่ลงในซุป เรายังใส่ไข่แดง สมุนไพรสับละเอียด เกลือ และพริกไทยดำลงไปด้วย เราลบออกจากไฟ
ขั้นตอนที่ 3
แซนวิชมะเขือเทศเสิร์ฟพร้อมซุป ทอดขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วถูด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับโหระพาสับละเอียด เกลือและพริกไทย ขั้นแรกให้กระจายชีสกระท่อมบนขนมปังในชั้นที่เท่ากันและด้านบน - มะเขือเทศด้วยสมุนไพร