ทาร์ตเป็นขนมคลาสสิกจากฝรั่งเศส มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ ทาร์ตกล้วยกับครีมโยเกิร์ตเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของแป้งเต้าหู้นุ่ม ครีมโยเกิร์ตเบา และกล้วยทอด กลายเป็นขนมที่อร่อยมาก
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- - คอร์นมีล 1 แก้ว
- - คอทเทจชีส 100 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- - เกลือ 1 หยิบมือ
- ส่วนผสมสำหรับครีม:
- - กล้วย 2 ลูก
- - โยเกิร์ต 400 มล.
- - เนย 20 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดคอทเทจชีสกับน้ำตาล เกลือ ใส่เนย เพิ่ม cornmeal นวดแป้งและแช่เย็น 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้วางแป้งลงบนฟิล์มแล้วคลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วม้วนออกใส่ในตู้เย็นอีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 150 องศา - ไม่จำเป็นต้องทำทาร์ตอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 4
ผ่ากล้วยเป็นสองท่อน ผ่าแต่ละข้าง ผัดกล้วยกับน้ำตาลในเนยแล้วนำไปใส่จานปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ใช้เครื่องปั่นตีไข่ โยเกิร์ต และแป้งข้าวโพดสำหรับครีม ใส่คาราเมลที่เหลือจากการทอดกล้วยลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
ใส่แป้งในแม่พิมพ์ จัดด้านที่มีความสูง 3 มม. ใส่กล้วยทอดที่ด้านบน เติมครีมโยเกิร์ต
ขั้นตอนที่ 7
วางจานในเตาอบ ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อครีมเริ่มเข้มขึ้น อุณหภูมิในเตาอบจะต้องลดลงเหลือ 120 องศา