นักโภชนาการสมัยใหม่ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าอาหารเย็นไม่ควรทำให้ท้องอิ่ม แต่ไม่ควรปล่อยให้ว่างตลอดทั้งคืน สำหรับมื้อเย็นควรกินอาหารที่ย่อยง่ายและย่อยง่าย
อาหารเย็นที่อร่อยและหลากหลายคือการรับประกันสุขภาพ
เวลาเย็นคือส่วนหนึ่งของวันที่คุณต้องการออกไปทำงานบ้านส่วนตัว สื่อสารกับคนที่คุณรัก เพื่อนฝูง หรือครอบครัว การทำอาหารด้วยตัวเองเป็นเวลานานในเวลากลางคืนมักไม่เหมาะกับแผนเหล่านี้ ดังนั้นวิธีการเตรียมอาหารเย็นแบบเบา ๆ อย่างรวดเร็วจึงสมควรได้รับความสนใจ
ก่อนอื่นควรสังเกตว่าคุณต้องกินอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนนอน นี่เป็นเวลาที่ร่างกายจะย่อยทุกอย่าง ในเรื่องนี้ มีมุมมองอย่างกว้างขวางว่าอาหารที่มีโปรตีนควรเป็นพื้นฐานของอาหารมื้อเย็น เหตุผลสำหรับความคิดเห็นนี้คือร่างกายต้องการน้ำเพิ่มเติม 4 กรัมเพื่อดูดซับคาร์โบไฮเดรตหนึ่งกรัม โปรตีนไม่ต้องการสัดส่วนดังกล่าว และน้ำส่วนเกินก็ถูกขับออกจากร่างกายเพียงอย่างเดียว นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้อาหารที่มีโปรตีนมีผลในการลดน้ำหนักโดยบังเอิญ อย่างไรก็ตาม อาหารเย็นที่มีโปรตีนสูงยังสามารถทำให้เกิดอาการเสียได้ ในตอนเย็นบุคคลใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก อุปทานของมันจะต้องมีการเติมเต็ม นี่คือเหตุผลของความปรารถนาที่จะกินอะไรหวาน ๆ และความอยากอาหารในยามเย็นที่ยังคงไม่พอใจแม้หลังจากกินเนื้อไปสักชิ้น ร่างกายยังต้องการน้ำตาลกลูโคสเช่น สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันในทุกมื้อ
มื้อเย็นกินอะไรดี
พยายามรวมตับไว้ในอาหารของคุณ นี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ D ใช้ตับไก่ 200 กรัม หั่นแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ระบายเพิ่มเครื่องเทศแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ตัดแชมเปญ 150 กรัม เพิ่มลงในตับราดด้วยครีมเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ปิดความร้อนและปล่อยให้เหงื่อออกเล็กน้อย เสิร์ฟในไม่กี่นาที อย่าลืมโรยหน้าด้วยสมุนไพร หลังอาหารเย็น อุ่นเครื่องด้วยชานมและน้ำผึ้ง
เมื่อนึกถึงเมนูอาหารมื้อเย็น ให้นึกถึงไก่เป็นเรื่องยาก เนื้อไก่ 150 กรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 150 กรัมและนำไปต้ม เทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับนม 100 กรัมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนเทลงในกระทะ เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมบัควีทต้ม สำหรับเครื่องดื่ม ชามะนาวสักถ้วยก็เหมาะ
ตัวเลือกเมนูอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมอาจเป็นไข่เจียว ปลาไขมันต่ำ โยเกิร์ตหรือ kefir ชีสเล็กน้อยและคอทเทจชีส ถ้าคุณต้องการอะไรหวานจริงๆ ให้ทำแอปเปิ้ลอบ อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้สำหรับทุกรสนิยม: อบด้วยถั่วบด เติมน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยอบเชย หรือยัดไส้แอปริคอตแห้ง