ปลอกย่างทำจากวัสดุพิเศษที่ทนต่ออุณหภูมิสูง อาหารที่ปรุงด้วยปลอกย่างจะดูเหมือนทั้งอาหารอบและนึ่งในเวลาเดียวกัน ในนั้นคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลาหรือผักแยกจากกันหรือผสมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้าด้วยกัน ในขั้นตอนการทำอาหารพวกเขาจะชุบด้วยน้ำผลไม้และเครื่องปรุงรสที่หลั่งออกมาเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสดใส
มันจำเป็น
-
- 3-4 vendace ขนาดเล็ก
- 3-4 ชิ้น มันฝรั่ง
- 2 แครอท
- 1 หัวหอม
- 3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
- ½ ช้อนชา ขมิ้น
- ¼ ช้อนชา พริกแดงร้อน,
- ¼ มาจอแรม
- ¼ ลูกจันทน์เทศ
- เกลือ
- พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แปรงปลาและเอาเครื่องในออก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างซากสัตว์ใต้น้ำไหลเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกและสับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือกและหั่นแครอท
ขั้นตอนที่ 5
มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วย
ขั้นตอนที่ 6
ผสมมายองเนสและเครื่องปรุงรส
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงรสผักด้วยส่วนผสมมายองเนสที่ปรุงรสแล้วครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 8
เกลี่ยส่วนผสมที่เหลือทั้งด้านในและด้านนอกของตัวปลา
ขั้นตอนที่ 9
วัดแขนเสื้อตามความยาวของตัวปลา บวก 15 ซม. ทั้งสองข้าง
ขั้นตอนที่ 10
ผูกแขนเสื้อข้างหนึ่ง ถอยห่างจากขอบ 15 ซม.
ขั้นตอนที่ 11
เติมปลาด้วยส่วนผสมผักครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 12
วางปลาไว้ในแขนเสื้อโดยให้ผักที่เหลือรอบๆ
ขั้นตอนที่ 13
ผูกอีกด้านหนึ่งของแขนเสื้อ วางปลาไว้ในถาดอบ เราซ่อนปลายแขนเสื้อไว้ในแบบฟอร์มใต้ปลา
ขั้นตอนที่ 14
อบปลาในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
ขั้นตอนที่ 15
จากนั้นนำแม่พิมพ์ปลาออก อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ด้วยไอน้ำให้ตัดแขนเสื้อด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที นี่คือลักษณะของเปลือกอบที่น่ารับประทานบนตัวปลา
ขั้นตอนที่ 16
ใส่ปลาที่เตรียมไว้กับผักลงในจานและตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร