มีบางสถานการณ์ที่คุณต้องการให้อาหารแก่ครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย และคุณสามารถใช้จ่ายเงินจำนวนจำกัดได้ ในสถานการณ์เช่นนี้ อย่ายอมแพ้! การเลิกทานอาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จรูปจะช่วยประหยัดเงินได้ และอาหารง่ายๆ ที่ภรรยาและแม่ของคุณทำและเสิร์ฟด้วยความรักจะมีรสชาติที่อร่อยกว่าอาหารราคาแพง
มันจำเป็น
- เพื่อเตรียมฐานอาหารกลางวันของคุณ:
- - ขาไก่ 1 ขา
- - สตูว์หมู 1 กก.
- - น้ำ;
- - พริกไทยดำ
- - 1 แครอท
- - 1 หัวหอม
- สำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่ง
- - แป้งเกี๊ยว
- - มันฝรั่งบด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซื้อขาไก่ 1 ตัวและสตูว์หมูไม่มีกระดูก 1 กก. ล้างทุกอย่างให้สะอาดใส่ในกระทะเทน้ำเย็น 5 ลิตร ปิดฝาหม้อใส่ไฟแรง ลดความร้อนทันทีที่น้ำในหม้อเดือด นำโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุปแล้วต้มกระดูกต่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอม 1 ต้นและแครอท 1 หัว ใส่ทั้งตัวในกระทะพร้อมขาและสตูว์ เพิ่มพริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารต่ออีก 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเดือดให้นำขาและกระดูกใส่จาน เทน้ำซุปเข้มข้นอร่อย 1, 5 ลิตรลงในกระทะแยกต่างหาก สับเนื้อบางส่วนลงไป ปรุงซุปที่คุณเลือกตามน้ำซุปนี้ ถ้าน้ำซุปเข้มข้นมาก ให้เจือจางด้วยน้ำ แค่เทวุ้นเส้นลงไปต้มให้เดือดแล้วเทไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟองลงในกระแสบาง ๆ คนอย่างต่อเนื่อง เมื่อเสิร์ฟซุปโรยด้วยสมุนไพรปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเนื้อจากสตูว์หมูและขาและสับ แบ่งเนื้อออกเป็นสองชิ้นไม่เท่ากัน ส่วนใหญ่ใส่จาน ใส่กระเทียมสับละเอียด และแครอทต้ม เททุกอย่างด้วยน้ำซุปและแช่เย็นให้แข็งตัว เยลลี่พร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
ผัดเนื้อที่เหลือเบา ๆ ด้วยหัวหอมและผสมกับพาสต้าต้ม
ขั้นตอนที่ 6
คุณได้เตรียมซุปเป็นเวลาสองวันและอาหารสองจานสำหรับอาหารค่ำ: เนื้อเยลลี่ ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม และพาสต้ากับเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 7
ทำเกี๊ยวมันฝรั่งบด ทำมันฝรั่งบดผสมกับหัวหอมทอด เพิ่มเบคอนสับและผัดหากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน การเติมก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 8
ม้วนแป้งเกี๊ยวเป็นชั้นแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยเหยือก กระจายไส้ด้วยช้อนชาแล้วบีบให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 9
วางเกี๊ยวบนเขียงที่มีแป้งและใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว ใส่เกี๊ยวแช่แข็งในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 10
จุ่มเกี๊ยวในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเนยหรือครีมเปรี้ยว