สามารถปรุงโจ๊กได้เกือบทุกชนิดในหม้อทอดอากาศ ข้าวต้มอร่อยมากด้วยนมเจือจางด้วยน้ำและเติมลูกเกดผิวมะนาวหรือวานิลลิน โจ๊กเค็มในหม้อทอดอากาศปรุงสุกอย่างดีที่สุดหรือเติมผัก เห็ด หรือเนื้อสัตว์
มันจำเป็น
-
- สำหรับโจ๊กลูกเดือย:
- ข้าวฟ่าง;
- นม;
- ลูกเกด;
- แอปริคอตแห้ง.
- สำหรับข้าวต้ม:
- ข้าว;
- นม;
- เนย;
- เกลือ
- น้ำตาล
- ลูกเกด
- แอปริคอตแห้ง.
- สำหรับโจ๊กข้าวโอ๊ตบด:
- เกล็ด Herculean;
- นม;
- น้ำตาล;
- เปลือกขนมปัง
- เกลือ.
- สำหรับโจ๊กบัควีท:
- เมล็ดข้าวบัควีท;
- น้ำ;
- เห็ด;
- หัวหอมหลอด;
- กระเทียม;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ
- พริกไทย.
- สำหรับโจ๊ก semolina:
- Semolina;
- นม;
- เกลือ
- น้ำตาล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โจ๊กลูกเดือย ล้างซีเรียลให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็นเพื่อขจัดความขมออกจากมัน จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำ ถัดไป ใส่ลูกเดือย ลูกเกด และแอปริคอตแห้งลงในหม้อ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เทนมเย็นลงบนส่วนโค้งของหม้อแล้วทาเนยด้านในของส่วนโค้งด้วยเนย เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส วางหม้อบนตะแกรงด้านล่างของ Airfryer ปรุงอาหารด้วยความเร็วพัดลมปานกลางที่ 260 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นทิ้งหม้อไว้ในหม้อทอดอากาศอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
โจ๊กข้าว ล้างข้าวและเทลงในหม้อในอัตรา 4 ช้อนโต๊ะต่อหม้อ ใส่น้ำตาล เกลือ ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และเนย เทนมเย็นลงบนส่วนโค้งของหม้อแล้วทาเนยด้านในของส่วนโค้งด้วยเนย ปิดฝาแล้ววางหม้อบนตะแกรงด้านล่างของ Airfryer ปรุงอาหารด้วยความเร็วพัดลมปานกลางที่ 260 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นทิ้งหม้อไว้ในหม้อทอดอากาศอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เทซีเรียลลงในหม้อ ใส่เกลือ น้ำตาล และเทนมตามส่วนโค้งของหม้อ หล่อลื่นส่วนโค้งด้วยน้ำมัน ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความเร็วและอุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 20 นาที นำฝาออกวางขนมปังบนโจ๊กแล้วปรุงต่อที่ 180 องศาด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
โจ๊กบัควีท ล้างซีเรียลและย่างให้เข้ากันในกระทะ ต้มเห็ดสับละเอียดแล้วผัดกับหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ใส่ซีเรียล, เห็ดในหม้อแล้วเติมน้ำ เกลือ. ปรุงอาหารที่ชั้นล่างของหม้อทอดลมด้วยความเร็วพัดลมสูงที่ 260 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ล้างเซโมลินาในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 1-2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก เทนมร้อนลงในหม้อตามแนวโค้งแล้วใส่เซโมลินา เกลือและน้ำตาล จากนั้นใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ปรุงอาหารด้วยความเร็วสูงที่ 260 องศาเป็นเวลา 10 นาที