ผู้หญิงชอบจัดปาร์ตี้สละโสด และไม่จำเป็นต้องจองโต๊ะในร้านกาแฟสำหรับเรื่องนี้ คุณสามารถจัดประชุมที่บ้าน เค้ก Trubochka กรอบอร่อยจะเหมาะสำหรับงานดังกล่าว พวกเขาเตรียมที่บ้านได้ไม่ยาก
สูตรทำเค้ก "หลอด" ด้วยครีม
คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อทำขนมกรุบกรอบในครัวที่บ้านของคุณ การทำเค้กนี้ทำได้ง่ายโดยต้องมีอุปกรณ์ไฟฟ้าหรือกระทะสองด้านแบบพิเศษพร้อมที่จับสำหรับอบวาฟเฟิล และผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งสามารถพบได้ในตู้เย็นเสมอ
ในการเตรียมแป้งสำหรับการอบวาฟเฟิล คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ดิบ 5 ชิ้น
- มาการีน 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 แก้ว
- แป้งสาลี 2 แก้ว (ดีกว่าพรีเมี่ยม)
การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับหลอดสำเร็จรูป 50 ส่วน
ก่อนอื่น คุณควรละลายมาการีนในจานโลหะ จากนั้นคุณต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย เทน้ำตาลทรายลงในมาการีนที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน หากมวลเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องคุณสามารถเพิ่มไข่ดิบและแป้งลงไปได้ ตีแป้งด้วยที่ตีจนเนียน
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มอบวาฟเฟิล เตารีดวาฟเฟิลต้องอุ่นก่อน เทแป้งลงบนพื้นผิวที่ร้อน ลดฝาลง หลังจากผ่านไป 2-3 นาที หยิบขึ้นมาแล้ววางวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วลงบนเขียงไม้ ห่อเค้กในหลอดอย่างรวดเร็วในขณะที่วาฟเฟิลยังร้อนและนุ่มอยู่ จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนต่อไปได้
ในการปรุงวาฟเฟิลในกระทะสองด้าน คุณต้องอุ่นกระทะเองอีกครั้ง เทแป้งลงในชิ้นเดียวแล้วปิดกระทะ วางบนเตาธรรมดา ผ่านไปหนึ่งนาที พลิกกระทะคว่ำลงกับไฟ ถือไฟอีกหนึ่งนาที เปิดแบบฟอร์ม วางวาฟเฟิลแล้วบิดเป็นหลอด
คุณสามารถใช้ทัพพีธรรมดาเทแป้งได้
มีสูตรอื่นสำหรับทำหลอดทำเอง ในกรณีนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับแป้ง:
- ไข่ดิบ 5-6 ชิ้น
- 0.5 ถ้วยน้ำนมดิบ
- น้ำตาลทราย 1 แก้ว
- เนย 200 กรัม
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม 1, 5 - 2 แก้ว
ละลายเนยและเทลงในอุณหภูมิห้อง บดไข่ดิบด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มเนยเย็นนมและแป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียนด้วยตะกร้อมือ อบวาฟเฟิลเหมือนในสูตรก่อนหน้า
ครีมทำอาหารสำหรับเค้ก Trubochka
ครีมที่ง่ายที่สุดทำจากนมข้น คุณสามารถต้มนมข้นได้โดยตรงในขวดที่ปิดสนิทเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ครีมนี้จะรสชาติเหมือนลูกอมทอฟฟี่
คุณสามารถเติมครีมลงในหลอดโดยใช้เข็มฉีดยาขนมหรือถุงพลาสติกธรรมดา
หรือคุณสามารถทำบัตเตอร์สก็อต การทำอาหารก็ง่ายเช่นกัน คุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- นมข้น 1 กระป๋อง
- เนย 300 กรัม
- วอลนัท 150 กรัม
ถั่วจะต้องถูกบดขยี้ ทำให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง ผสมถั่ว นมข้นจืด และเนยเข้าด้วยกัน ใส่ในตู้เย็นสักครู่ เติมเค้กหลอดด้วยครีมสำเร็จรูปแล้ววางลงบนจาน