หากคุณมีฟันที่หวานแต่ทานน้ำตาลได้ไม่มาก ให้เตรียมของหวานแสนอร่อยด้วยผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง กล้วย หรือถั่ว คุกกี้โฮมเมดที่มีส่วนผสมเหล่านี้มีรสชาติดั้งเดิมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
บิสกิตหวานผลไม้แห้ง dried
คุกกี้กับผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, เชอร์รี่แห้ง - สวยงามและอร่อยมาก สามารถเตรียมแป้งคุกกี้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ ก่อนปรุงอาหารให้หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วอบ - ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วพร้อมแล้ว
คุณจะต้องการ:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- 1 ไข่;
- เนย 150 กรัม
- ผลไม้แห้ง 200 กรัม (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนหลุม);
- นม 50 มล.
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ผลไม้แห้งบางชนิดสามารถแทนที่ด้วยถั่วสับ เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือเฮเซลนัท
ผสมแป้งกับเกลือใส่เนยขูด บดส่วนผสมให้เป็นชิ้นหยาบ เพิ่มไข่และนม คนแป้ง ล้างผลไม้แห้งและบดในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมผลไม้ลงในแป้งนวดทุกอย่างจนเนียน
ม้วนแป้งลงในไส้กรอกแล้วห่อด้วยพลาสติกแรป ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคลี่ไส้กรอกออกแล้วหั่นเป็นวงกลม วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ปรุงของหวานเป็นเวลา 10-15 นาที ขนมอบเย็นและเสิร์ฟพร้อมชา
บิสกิตสำเร็จรูปสามารถเคลือบได้ ละลายดาร์กช็อกโกแลตที่ปราศจากน้ำตาลแล้วทาลงบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับอินทผลัมและถั่ว
ลองคุกกี้วันที่กรุบกรอบที่ละเอียดอ่อนนี้ ของหวานที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสหวานเข้มข้นและเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือน้ำชายามบ่าย
คุณจะต้องการ:
- อินทผาลัม 1 แก้ว;
- วอลนัทปอกเปลือก 0.5 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตบด 500 กรัม
- น้ำ 0.5 ถ้วย
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น 0.5 ถ้วย;
- เบกกิ้งโซดา 0.25 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- วานิลลินเล็กน้อย
น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย
แช่อินทผาลัมแห้งในน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง จากนั้นเอาเมล็ดออกจากผลแล้วสับเนื้อให้ละเอียด ทอดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้งแล้วสับให้หยาบ ผสมถั่วกับอินทผาลัม เพิ่มข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน
เทน้ำอุ่นลงในส่วนผสม เติมวานิลลินและโซดา ราดด้วยน้ำมะนาว ผสมให้ละเอียดจนเนียน เปิดเตาอบที่ 180C. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้กระจายแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั้นเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ วางแผ่นอบในเตาอบและอบคุกกี้จนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากถาดอบ แช่เย็นและเสิร์ฟ