ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับทริปส่วนตัวที่รอคอยมานานสู่ธรรมชาติ ปาร์ตี้ที่เป็นมิตร และการรวมตัวของครอบครัวในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ มีเคล็ดลับมากมายในการทำแซนวิชปิกนิกเพราะอาหารจานอร่อยและอร่อยนี้ง่ายต่อการขนส่งและรับประทานในทุ่ง แม้จะมีสูตรอาหารมากมาย ทั้งแบบง่ายและรวดเร็ว และซับซ้อนกว่าและแปลกใหม่ แต่คุณก็สามารถค้นพบสิ่งใหม่ๆ สำหรับตัวคุณเองได้เสมอ
แซนวิชปิกนิกด่วน
ในการทำแซนวิชปิกนิกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ชั้นขนมปัง ชีส ไส้กรอกหรือแฮมตามปกติ ในวันฤดูร้อน แซนวิชกับผักสดเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมและเบาสบาย ตัวอย่างเช่น หัวไชเท้า สำหรับของว่างที่น่ารับประทานสักสองสามอย่าง (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นขนมปัง) คุณจะต้องใช้ไข่ลวกสองสามฟอง ครีมเปรี้ยว 150 กรัม หัวไชเท้า 150-200 กรัมพร้อมยอด และผักชีลาวหนึ่งพวง
สับไข่อย่างประณีต ล้างผักให้สะอาดในน้ำไหล ปล่อยออกจากหางและตะแกรง ตัดหัวไชเท้าเล็ก ๆ ผักชีฝรั่ง (ในรูปแบบสับ - ประมาณช้อนโต๊ะ) เกลือส่วนผสมทั้งหมดเพื่อลิ้มรสและผสมกับครีมเปรี้ยว เกลี่ยส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปัง แล้วตกแต่งแซนวิชปิกนิกด้านบนด้วยผักชีลาวหั่นเล็กๆ และหัวไชเท้าเป็นวงกลม
ไส้แซนวิชที่ทำจากชีสอย่างรวดเร็วและอร่อย ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น: ไข่ลวก; แฮมหรือไส้กรอก 100 กรัม ชีส 50 กรัม วอลนัทครึ่งแก้ว เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มมัสตาร์ด พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและใช้สำหรับแซนวิช
แซนวิชปิกนิกวันหยุด
หากคุณกำลังวางแผนที่จะจัดวันหยุดในธรรมชาติและฝันถึงแขกที่น่าแปลกใจด้วยแซนวิชที่แปลกใหม่คุณจะต้องเป็นคนจรจัด แต่การปฏิบัติที่ไม่สำคัญเช่นนี้จะให้เกียรติกับพนักงานต้อนรับทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตกแต่งมันอย่างระมัดระวังและสวยงาม ขั้นแรก ให้ทำแยมหอมหัวใหญ่แบบต้นตำรับ สำหรับผัก 1 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ เกลือแกง 5 กรัม ไวน์ขาว 0.5 ลิตร น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ และโหระพาเล็กน้อย (โหระพา)
ปอกหัวหอมแล้วล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามก้นหนาแล้วเทน้ำมัน ปรุงผักด้วยไฟอ่อนโดยคนตลอดเวลาจนโปร่งแสง เพิ่มไวน์ น้ำตาลทราย โหระพา และเกลือ เคี่ยวจนไวน์ระเหย ผัดแยมหอมใหญ่เป็นประจำจนเข้มและข้น แช่เย็นก่อนใช้
เตรียมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับแซนด์วิชวันหยุดของคุณ ต้มเนื้อไม่ติดมัน 150 กรัม (คำนวณจากขนมปัง 4 แผ่น) แล้วแช่เย็น ปอกอะโวคาโด (ผลไม้หนึ่งผล) สับและผสมกับน้ำผลไม้คั้นสดของมะนาวครึ่งลูกหรือมะนาว เพิ่มครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้ทำของว่างวางบนขนมปังเป็นชั้น ๆ: อะโวคาโดในครีมเปรี้ยว เนื้อ; หอมหัวใหญ่ แซนวิชปิกนิกวันหยุดแสนอร่อยพร้อมสำหรับนักชิมที่แท้จริงแล้ว!