ไม่รู้จะทำอาหารอะไรเป็นอาหารเช้าหรือให้ลูกไปทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน หรือบางทีคุณอาจจะไปปิกนิกกับทั้งครอบครัว? ลองทำของว่างที่อร่อยและเป็นอาหาร เช่น ขนมปังพิต้ากับมอสซาเรลลาและซอสเพสโต้ ส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนประกอบจะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณเฉยเมย
มันจำเป็น
-
- สำหรับไฟลนก้น:
- แป้ง - 5 แก้ว;
- ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- น้ำอุ่น - 1, 5 แก้ว;
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- สำหรับซอสเพสโต้:
- โหระพาสีเขียวพวง;
- พาเมซานชีส - 50 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ถั่วไพน์ - กำมือ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- เช่นเดียวกับ:
- มอสซาเรลล่าชีส - 10 ลูก;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 30 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสเพสโต้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ บดส่วนผสมต่อไปนี้ในเครื่องปั่น: โหระพา พาเมซาน ผิวเลมอน กระเทียม และถั่วสน เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมนี้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซอสเพสโต้พร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับขนมปังปิ้ง คุณสามารถใช้ขนมปังพิต้าแบบหนาสำเร็จรูปหรือทำขนมปังแบบตะวันออกดั้งเดิม - พิต้า ในการทำเช่นนี้ให้ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ยีสต์พองตัวเล็กน้อย เพิ่มแป้งเกลือและนวดแป้งให้นุ่ม แล้วแบ่งเป็น 14 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนแป้งแต่ละส่วนเป็นเค้กกลม ทิ้ง tortillas ให้สูงขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วาง tortillas ลงบนแผ่นอบที่แห้งแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาประมาณห้านาที
ขั้นตอนที่ 3
ตัด tortillas เสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ทาด้วยซอสด้านหนึ่ง โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่สองสามชิ้นแล้วโรยด้วยไฟลนก้นอีกแผ่นหนึ่ง อบขนมปังเป็นเวลา 5 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา