การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวอย่างต่อเนื่องจะช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน ส่งผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร ตับ ตับอ่อน และยังช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
มันจำเป็น
- สูตรสำหรับโถ 3 ลิตร
- - ข้าวโอ๊ตรีด (หรือข้าวโอ๊ตบด) 1/3 กระป๋อง;
- - ขนมปังข้าวไรย์ 100 กรัม
- - kefir 100 กรัม
- - น้ำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนหลักในการเตรียมเยลลี่ (ซึ่งต่างจากปกติ) คือการหมัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมโจ๊กข้าวโอ๊ตบด 3 ลิตร 1/3 ของโถและเทน้ำต้มที่แช่เย็นไว้ด้านบน เพิ่มขนมปังข้าวไรย์และ kefir หมักเป็นเวลา 2 วัน
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อส่วนผสมถูกหมัก ให้กรองผ่านกระชอนลงในหม้อเคลือบฟัน (ควรเป็น 5 ลิตร) ล้างส่วนที่หยาบของส่วนผสมที่เหลืออยู่ในกระชอนหลายๆ ครั้งด้วยน้ำเย็น แล้วเติมของเหลวที่กรองแล้วลงในกระทะ ปล่อยให้สารละลายยืนเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลานี้จะเกิดขึ้น 2 ชั้น: ชั้นบนเป็นของเหลว ชั้นล่างมีความหนาแน่น ระบายของเหลวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตกตะกอน ใส่ตะกอนลงในขวดปิดฝาและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ในที่สุดเราก็เตรียมเยลลี่เอง - จากเข้มข้น 10 ช้อนโต๊ะและน้ำ 2 แก้ว ด้วยความร้อนต่ำกวนแรงนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมเกลือหรือน้ำมันเพื่อลิ้มรส รสเปรี้ยวแปลก ๆ สามารถผสมกับนมหรือครีมได้ เพื่อให้วุ้นนี้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง เบอร์รี่สด ควรใช้ในตอนเช้า