พิซซ่าเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดา มันเกี่ยวข้องกับวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์โดยทั่วไป - กับการพักผ่อน จัดวันหยุดเช่นนี้ - อบพิซซ่าและด้วยเห็ดนางรมมันจะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ - 200 มล.;
- แป้ง - 4 ถ้วย;
- ยีสต์แห้ง - 1 ซอง (7 กรัม);
- เกลือ.
- สำหรับการกรอก:
- อกไก่ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- เห็ดนางรม - 500 กรัม
- ชีสรัสเซีย - 400 กรัม
- สองหัวหอม;
- ซอสมะเขือเทศ;
- ครีม - ½ถ้วย;
- กระเทียม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้งพิซซ่าก่อน เทน้ำอุ่นลงในชามเคลือบฟัน ร่อนแป้ง. ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับยีสต์แห้งและเกลือเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เติมแป้งลงในชามน้ำ แล้วนวดด้วยช้อนไม้ทันที จากนั้นนวดแป้งให้ทั่วด้วยมือของคุณ แป้งจะไป 3 หรือ 4 แก้ว (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง) แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนหนึ่งในนั้นบาง ๆ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางฐานพิซซ่าไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้เตรียมการเติม ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ ก็สามารถมีขนาดใหญ่ขึ้นเกลือและพักไว้ ตัดหัวหอมเป็นเส้น ล้างเห็ดนางรมใต้น้ำไหลแล้วหั่น - หมวกสามารถตัดเป็นเส้นได้และขาและไมซีเลียมมีขนาดเล็ก ผัดเห็ดในน้ำมันพืช เมื่อน้ำระเหยให้ใส่หอมใหญ่สับและเนื้อไก่ลงในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคนให้เข้ากัน อย่าลืมเกลือเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น บีบกระเทียมสองสามกลีบลงในครีมเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
วางไส้บนฐานของพิซซ่าตามลำดับนี้ ขั้นแรกทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ วางทอดบนซอสครีมเปรี้ยว จากนั้นวางมะเขือเทศสับไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 4
อบพิซซ่าในเตาอบด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่ว