โจ๊กนมเป็นสัญลักษณ์ของวัยเด็ก โจ๊กใด ๆ ที่ดีต่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยได้ดี หากเด็กปฏิเสธที่จะกินโจ๊กลูกเดือยที่คุณปรุง นั่นเป็นเพราะคุณปรุงมันไม่ถูกต้อง
มันจำเป็น
-
- สำหรับสูตรแรก:
- น้ำ - 1 แก้ว
- นม - 3 ถ้วย
- ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว
- น้ำตาล - ½ ถ้วย
- เนย
- สำหรับสูตรที่สอง:
- น้ำ - 1 + 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ข้าวฟ่าง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนื้อ - 250 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรโจ๊กลูกเดือย: เทน้ำเดือดบนลูกเดือยค้างไว้สักครู่ หลังจาก 7-10 นาที สะเด็ดน้ำที่ขุ่นแล้วเทนมลงไป
ใส่ไฟ คนให้เข้ากันจนโจ๊กเดือด หลังจากนั้นใส่น้ำตาลและลดความร้อนให้ต่ำที่สุด ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที ระหว่างการปรุงอาหารต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ในโจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปเมล็ดจะต้มและเปิดได้ดี ใส่เนยลงในจานก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถ ทำโจ๊กลูกเดือยกับผลไม้ ในการทำเช่นนี้ ให้นำผลไม้โปรดของทารก ยกเว้นมะนาว ส้ม และเกรปฟรุต ตัวอย่างเช่น กล้วย กีวี แอปเปิ้ล ลูกพีช ลูกแพร์ เชอร์รี่ ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและแยกเมล็ดออกจากเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมตีผลไม้จนเนียนเพิ่มโจ๊กร้อนลงในชามผลไม้ คนให้เข้ากันหรือปัด มีความจำเป็นต้องแส้สำหรับเด็กเล็ก สำหรับเด็กโต ให้ผสมผลไม้สับละเอียดกับโจ๊ก อย่าลืมเพิ่มก้อนเนย
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยกับเนื้อสัตว์ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ปรุงลูกเดือยตามสูตรข้างต้นแทนนมเท่านั้นคุณต้องเทซีเรียลด้วยน้ำ
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ใส่เนื้อ นำไปทอด. ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทขนาดกลางหนึ่งอัน ปอกหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ผักที่ปรุงแล้วลงในเนื้อสัตว์ ผัดจนนุ่ม เมื่อเห็นว่าเนื้อสุกแล้วให้ใส่เนย 50 กรัม เมื่อโจ๊กสุกปิดไฟ ปิดฝา พักไว้ 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ข้าวฟ่างลงในกระทะที่มีเนื้อ ผสมให้เข้ากันและเก็บบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที โจ๊กกลายเป็นอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ