คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้หลายวิธี สินค้าเป็นเคี่ยว อบ ทอด ปรุงโดยคำนึงถึงลักษณะประจำชาติ สามารถเพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมต่างๆ ลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ เนื้อแอลเบเนียเป็นชิ้นเนื้อสับชนิดหนึ่ง
มันจำเป็น
-
- เนื้อ;
- กระเทียม;
- หัวหอม;
- มายองเนส;
- ไข่ไก่
- แป้งหรือแป้ง;
- เกลือ
- พริกไทยป่น;
- กระทะ;
- ชามเคลือบฟัน;
- น้ำมันทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนื้อแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทใดก็ได้: เนื้อไก่ปรุงสุกเร็วขึ้น เนื้อชิ้นทอดใช้เวลานานกว่า เช็ดเนื้อให้แห้ง เอาฟิล์มและเอ็นออกแล้ววางบนเขียง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดแล้วใส่ลงในชามเคลือบ ยิ่งคุณสับผลิตภัณฑ์ได้ละเอียดมากเท่าใด เนื้อชิ้นเนื้อก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่ไก่ลงในเนื้อและผสมเกลือเพื่อลิ้มรส คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศเพราะมายองเนสมีอยู่แล้ว จากนั้นเพิ่มแป้งหรือแป้งลงในเนื้อหา ใช้ตะแกรงสำหรับสิ่งนี้ ทำช้าๆ สำหรับเนื้อ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมแห้ง 200 กรัม คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมแล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกกระเทียมออกเป็นชิ้น ๆ แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียดเป็นก้อน เพิ่มลงในชามเคลือบใส่มายองเนสที่นั่น คุณสามารถใช้ซอสรุ่นใดก็ได้ ทำด้วยตัวเองหรือซื้อจากร้านค้า ผัดส่วนผสม ใส่ภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหนึ่งวัน ในความสม่ำเสมอองค์ประกอบควรคล้ายกับแป้งแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
เปิดกระทะใส่ผักหรือน้ำมันมะกอกลงไป ช้อนไส้เหมือนแพนเค้ก เวลาทำอาหารด้านเดียวไม่เกิน 3-4 นาที จากนั้นวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ ชิ้นเนื้อสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ