กุ้งไม่เพียงแต่เป็นอาหารว่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งแคลเซียมและโปรตีนจากสัตว์อีกด้วย สลัดที่เติมกุ้งก็อร่อยมาก พวกเขายังแคลอรี่ต่ำ
สลัดกุ้ง
- กุ้งที่เลือก 300 กรัม
- 2 แตงกวาสด
- ซีอิ๊วขาว 60 มล.
- ซอสงา 60 มล.
- น้ำมันงา 25 มล.
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;
- ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- สลัดแดง 50 กรัม
- arugula 50 กรัม
- ใบกระวาน 3 ใบ,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มกุ้งในน้ำเดือดด้วยใบกระวานสามใบและเกลือ เรานำอาหารทะเลออกจากน้ำแล้วรอจนเย็นลง ทำความสะอาดจากเปลือกแล้วใส่ในสลัด
ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ (ถ้าเปลือกแข็งเกินไปควรปอกเปลือก) จากนั้นสับผักชีฝรั่งสับ arugula สลัดแดงเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สำหรับน้ำสลัด ผสมซีอิ๊วและซอสงากับน้ำมันงา เติมน้ำส้มสายชู เทสลัดกับน้ำสลัดที่เกิดขึ้นผสมและปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที คุณยังสามารถเพิ่มอะโวคาโดที่กุ้งเข้ากันได้ดี
เรืออะโวคาโด
- 2 อะโวคาโด;
- กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
- 1 มะนาว;
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งมายองเนสมัสตาร์ด
ตัดอะโวคาโด เอาเมล็ดออก เอาเนื้อออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลูกเต๋าชีสแข็งและ 1/2 ของเนื้อและมะนาว สับผักใบเขียว ย้ายส่วนผสมทั้งหมด ฝนตกปรอยๆ มะนาวครึ่งที่เหลือ ใส่สลัดในส่วนของอะโวคาโดและตกแต่งด้วยกุ้ง โรยหน้าด้วยมัสตาร์ดและมายองเนส 1/2 ช้อนชา