เนื้อไก่ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วย อาหารอร่อยที่น่าแปลกใจนั้นได้มาจากเนื้อสัตว์ที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ หนึ่งในนั้นคือไก่ตุ๋นกับเห็ด - อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- - ซากไก่ขนาดกลาง
- - เห็ดแห้ง 5-6 ตัว หรือเห็ดสด 10-15 ตัว
- - เนย 100 กรัม
- - 3 ไข่แดง
- - น้ำซุป 3-4 แก้วสำหรับซอส
- - ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- - 1/2 แครอท
- - 1/2 รากผักชีฝรั่ง
- - 1/2 รากผักชีฝรั่ง
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ;
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างไก่และวางในกระทะ เติมน้ำเหนือไก่หนึ่งเซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แครอท รากผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย เกลือ พริกไทย และเห็ดลงในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวจนเกือบนุ่มเป็นเวลาสี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 3
นำเนื้อออกจากกระทะและแช่เย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น จุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วผัดในเนย
ขั้นตอนที่ 4
นำเห็ดออกจากน้ำซุปแล้วสับให้ละเอียด ต้มไข่ให้แข็งและแยกไข่แดง เตรียมซอส. บดไข่แดงด้วยช้อน เจือจางน้ำซุป ใส่ครีมเปรี้ยว แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผัดเนยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเห็ดที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 5
วางชิ้นไก่ลงในกระทะ ปิดด้วยซอสที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 30 นาที คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดด้านบน สตูว์ไก่กับเห็ดพร้อมแล้ว เสิร์ฟวางชิ้นไก่บนจานแล้วราดซอส ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี