อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ง่ายมากในการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันมันก็อร่อยและสวยงามอย่างน่าประหลาดใจ อาหารเรียกน้ำย่อยเพสโต้และเฟต้าจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล
ส่วนผสม:
- ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
- ขนมพัฟสำเร็จรูป - 200 กรัม
- ถั่วไพน์ - 40 กรัม
- เฟต้าชีส - 100 กรัม
- โหระพา - 1 พวง;
- กระเทียม - 1 ลิ่ม;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น;
- แป้งสำหรับรีดแป้ง;
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำมันพืช;
- คุณต้องใช้ชีสแข็งสำหรับตกแต่ง
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปชีสแข็งบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด Parmesan ดีที่สุด ชีสนี้จะต้องโรยบนแป้ง
- โรยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วม้วนขนมพัฟที่ไม่ใช่ยีสต์ที่โรยด้วยชีสลงบนชั้นบาง ๆ ใช้แก้วเล็ก ๆ จากแป้งพัฟชั้นบาง ๆ ตัด 12 วงกลม (ตามจำนวนเสิร์ฟ)
- ใช้แผ่นอบทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment สำหรับการอบ วางแป้งเป็นวงกลมบนกระดาษ และใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- ช่วงนี้กำลังเตรียมเพสโต้ ล้างและทำให้แห้งโหระพาและสับหยาบหรือฉีกด้วยมือของคุณ ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบ. บดถั่วและกระเทียมด้วยใบโหระพาในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมที่ระบุไว้ในเครื่องปั่นอย่างต่อเนื่อง เพิ่ม feta และเทน้ำมันมะกอก โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังจาน
- ตอนนี้ทำการเจาะเป็นวงกลมด้วยส้อม ใส่แผ่นอบที่มีวงกลมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา เวลาอบประมาณ 15 นาที นำแก้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท
- จากนั้นคุณต้องใส่ขนมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง ทาแป้งพัฟซึ่งเป็นพื้นฐานของขนม ใส่มะเขือเทศครึ่งลูกลงบนพาสต้าแล้วโรยหน้าด้วยชีสแผ่นบางๆ