ซอสเผ็ดญี่ปุ่น (มีหลายรูปแบบในชื่อเช่น "เครื่องเทศ") พบได้ในซูชิม้วนและกุงกันมากมาย มันให้ความเผ็ดและเผ็ดกับจาน ประกอบด้วยส่วนผสมที่ค่อนข้างหายากซึ่งไม่ได้มีอยู่เสมอ จากสินค้าที่เราคุ้นเคยต้องเตรียมอย่างไร?
ในความเป็นจริงหากต้องการซอสสำหรับม้วนสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนมีในตู้เย็น แน่นอนว่ามันจะเป็นเรื่องล้อเลียนของ "เผ็ด" แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าสนใจทีเดียว
แทนที่มายองเนสญี่ปุ่นด้วยมายองเนสปกติ ทางที่ดีควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพอร่อยโดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ เช่น น้ำมะนาวและมะกอก ซอสมะเขือเทศสองสามหยดจะช่วยเปลี่ยนรสชาติของมายองเนสได้เล็กน้อย มันจะกลายเป็นสีชมพูอ่อน ๆ และภายนอกจะดูเหมือน "เผ็ด" เสิร์ฟในร้านอาหารญี่ปุ่น ถัดไปคุณต้องใส่กระเทียมสับละเอียดเล็กน้อยลงในซอสในอนาคต
อย่างไรก็ตาม ซอสกระเทียมสีชมพูนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลาที่หลากหลาย
แต่เรายังคงเปลี่ยนแปลงมันต่อไป ซอสถั่วเหลืองสองสามหยดลงในซอสหลังจากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้ถึงคราวของพริกแดงร้อนแล้ว คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับส่วนผสมนี้ หากคุณใส่มากเกินไปหรือบดไม่เพียงพอ รสชาติของซอสก็อาจจะบูดได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะลองหลายๆ ครั้งในขณะที่ค่อยๆ ใส่พริกไทยลงไป นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่น่าสนใจสำหรับม้วน
หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม Tobiko caviar ซึ่งขายในแผนกพิเศษของอาหารญี่ปุ่นลงในซอสในตอนท้าย