เมื่อเร็ว ๆ นี้เนื้อไก่งวงถูกนำมาใช้บ่อยมากในการปรุงอาหารของเรา ถือว่าเป็นอาหารและมีประโยชน์มาก เนื้อไก่งวงเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งในจานต่างๆ
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่งวง 400 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- กระเทียม 1/2 หัว
- หัวหอม 200 กรัม
- แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแดงป่น,
- เนยละลาย 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนา 1/2 ถ้วย
- เกลือ,
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง,
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำอาหาร
นำมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วปั่นให้ทั่ว ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ล้างเนื้อไก่งวงเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
ตอนนี้ใส่เนื้อเลื่อนในถ้วยใส่มันฝรั่งขูด, หัวหอมสับและกระเทียม, เนยใสที่นั่น, ตอกไข่ที่นั่น, ใส่แป้งสาลี, ใส่เกลือ, พริกแดง, ผสมให้เข้ากัน
จากเนื้อสับ, ปั้นเค้กขนาดกลาง, ทอดในกระทะในน้ำมัน, ด้านใดด้านหนึ่งก่อนแล้วอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง
พับเค้กทอดในกระทะก้นหนาใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบ 20 นาที
ใส่เค้กที่เสร็จแล้วลงในจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยสมุนไพร
เสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบกับตอร์ตียา