สตูว์ไก่สำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารอันโอชะของเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม และไม่ใช่แค่เพราะว่ามันอร่อย เมื่อสร้างมันขึ้นมาเองที่บ้าน คุณจะรู้ว่ามีอะไรเพิ่มเข้าไปบ้าง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้มันโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเตรียมอาหารอร่อยสำหรับตัวคุณเองและลูก ๆ ของคุณ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 2 กก.
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - ขวดฆ่าเชื้อที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร
- - ใบกระวาน;
- - ไขมันไก่.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนื้อไก่ (ขา อก น่อง น่อง หรือทั้งหมดเข้าด้วยกัน) แบ่งเป็นส่วนๆ เกลือและพริกไทย แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ 2 lavrushki และพริกไทย 10 เม็ดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นนำเนื้อออกมาใส่ในภาชนะแก้ว เว้นจากด้านบนประมาณ 2 ซม. เพื่อไม่ให้น้ำไหลออก
ขั้นตอนที่ 3
ปิดฝากระป๋องที่ไม่มีขอบยางหรือฟอยล์ ซึ่งก่อนหน้านี้มีรูเล็กๆ หลายรูเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ถาดใส่น้ำในเตาอบเย็นด้านบน - อีกอันแล้วกระป๋องเท่านั้น เปิดเตาอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 130 - 150 องศา เคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 2, 5 - 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ฆ่าเชื้อฝากระป๋องและละลายไขมันในกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเสร็จสิ้นคุณจะต้องนำหม้อสตูว์ออกจากเตาอบทีละขวดแล้วเทไขมันหนึ่งช้อนลงในแต่ละขวดทันทีแล้วปิดฝา นำผ้าอุ่นออกให้เย็น แล้วเอาไปเก็บในห้องใต้ดิน
ขั้นตอนที่ 7
หรือถ้าคุณต้องการคุณสามารถเปิดและลองสตูว์ไก่สำหรับฤดูหนาวได้ทันที คุณจะแปลกใจว่าคุณชอบมันมากแค่ไหน!