ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่ง เรียกได้ว่าเป็นราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรฟักทองนั้นง่ายมากและไม่ต้องลงทุนและเวลามากนัก นอกจากนี้ ฟักทองยังมีประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากมีวิตามิน กรดอะมิโนและแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น สังกะสี แมกนีเซียม ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส และไอโอดีน
มันจำเป็น
- • ฟักทอง (ปอกเปลือก) - 500 กรัม
- • ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- • น้ำ (เย็น) - 20-30 ml
- • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- • กระเทียม - 2-3 ซี่
- • ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
- • ดิลล์
- • พาสลีย์
- • ผักชี
- • พริกไทยดำ
- • เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นเตรียมซอสครีมเปรี้ยว: สับผักใบเขียวใส่ครีมเปรี้ยวบีบกระเทียมที่นั่นใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปาปริก้าผสมทุกอย่างแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
นำเมล็ดออกจากฟักทอง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1, 5-2 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดฟักทองจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นใส่ซอส คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที เติมน้ำ เกลือ ปิดฝา และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 5 นาที