ข้าวที่หุงในกระทะเป็นเครื่องเคียงที่อร่อย นุ่ม และมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ข้าวดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารแยกต่างหากซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์และรสชาติไม่เพียง แต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในวันที่อดอาหารด้วย
มันจำเป็น
-
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวเมล็ดยาว
- 1 หัวหอมใหญ่
- แชมเปญสด 200 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- ขมิ้น
- โหระพา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำหัวหอมใหญ่มาปอกเปลือก ใช้มีดคมตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางกระทะที่มีกำแพงหนาบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันร้อนขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่หอมหัวใหญ่ที่สับละเอียดลงในกระทะ ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่หัวหอมผัดให้ดูแลเห็ด ล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำเย็น จากนั้นหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ โยนเห็ดและหัวหอมด้วยไม้พายแล้วทอดต่อ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างข้าวใต้น้ำไหล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ตะแกรงละเอียด วางข้าวในกระทะบนส่วนผสมของเห็ดและหัวหอม ค่อยๆ เกลี่ยข้าวด้วยไม้พาย เทน้ำกรอง 2 ถ้วยลงในกระทะ จากนั้นใส่เครื่องเทศ: เกลือ พริกไทยดำ ใบโหระพาและขมิ้นเล็กน้อย เคี่ยวข้าวจนสุกครึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะให้น้ำระเหยได้อย่างอิสระ
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อข้าวเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่กระเทียมลงไปเพื่อไม่ให้เห็นกลีบ จากนั้นหุงข้าวต่ออีก 7-10 นาทีโดยไม่ต้องคน เสร็จแล้วเอากลีบกระเทียมออกแล้วทิ้ง พวกเขาได้ละทิ้งกลิ่นของพวกเขาไปแล้ว ตอนนี้คุณสามารถปิดกระทะด้วยฝาปิดเพื่อให้ข้าวเหงื่อออกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงเป็นจาน. หากคุณได้เตรียมเครื่องเคียงไว้แล้ว ให้จัดเป็นส่วนๆ บนจานเป็นอาหารจานหลัก