ไอศกรีมดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดคือไอศกรีมเพื่อสุขภาพ ตามรสชาติ คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าส่วนผสมหลักคือข้าว
มันจำเป็น
- - นม 800 มล.
- - ข้าว 100 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - อบเชย - 1 แท่ง;
- - ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ไข่แดง ผิวเลมอน และอบเชย ต้มส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ข้าวลงในส่วนผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีจนมีลักษณะเป็นครีม
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือด ให้ตีไข่แดงกับน้ำหนึ่งหยด ผสมส่วนผสมร้อนสองสามช้อนโต๊ะกับไข่แดง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมข้าว กวนอย่างต่อเนื่องและทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที
ขั้นตอนที่ 6
นำผิวเลมอนและแท่งอบเชยออกจากส่วนผสมแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 7
เทลงในภาชนะแล้วปล่อยให้เย็น เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนและแท่ง
ขั้นตอนที่ 8
เทส่วนผสมข้าวลงในแม่พิมพ์และใส่ในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 9
หลังจาก 2 ชั่วโมงไอศกรีมก็พร้อม หากไม่มีแม่พิมพ์ขนาดเล็ก คุณสามารถใส่แม่พิมพ์ขนาดใหญ่หนึ่งอัน ผสมไอศกรีมให้ละเอียดทุก 20 นาที