ไม้ยี่หร่านั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว ขอแนะนำให้อบให้มากขึ้นทันทีเพราะพวกเขา "บินหนีไป" ด้วยความเร็วที่ไม่เคยมีมาก่อน! แท่งสำหรับเบียร์นั้นดีเป็นพิเศษ - อร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอดและแครกเกอร์
มันจำเป็น
- - 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- - แป้ง 1 แก้ว
- - เนย 200 กรัม (แพ็ค)
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - 1 ไข่;
- - เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งล้างและต้มจนสุก สะเด็ดน้ำแล้วบดมันฝรั่งในมันฝรั่งบดทันที เพิ่มเนย, แป้ง, เกลือและนวดแป้ง; หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย - แป้งควรหลุดออกจากมือ ปั้นเป็นลูกกลม โรยด้วยแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ในชามลึกตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อม คลึงแป้งที่แช่เย็นลงในชั้นหนา 1 ซม. บนโต๊ะที่โรยไว้ ตัดไม้ยาวประมาณ 10 ซม. และกว้าง 1-2 ซม. จุ่มไม้แต่ละอันลงในไข่แล้ววางบนถาดอบ โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางแผ่นอบที่มีไม้ยี่หร่าในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน นำแท่งที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษทันทีเพื่อไม่ให้ติดและโอนไปยังจานลึก เสิร์ฟเย็น.