มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดทั้งส่วนผสมจากผักและเนื้อสัตว์ ในบรรดาอาหารว่างอุ่น ๆ มักพบสลัดกับเนื้อไก่ต้ม ย่อยง่าย มีแคลอรีน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น และเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบอื่นๆ ของสลัด
สลัดไก่ต้มแสนอร่อย
ไม่มีอะไรยากในการเตรียมสลัดอุ่น ๆ กับไก่ กะหล่ำปลีและถั่วไพน์ จานนี้ค่อนข้างอร่อยสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำอาหารและไม่ได้ใช้เวลากับเตามากนัก
ในการเตรียมขนมนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- อกไก่ 400 กรัม
- เห็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง (สามารถใส่น้ำผึ้งได้);
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- ถั่วไพน์ 50 กรัม
- ต้นหอม 1 ต้น;
- น้ำมันมะกอก 50 กรัม
- ½มะนาว
- ชีสดัตช์ 50 กรัม
- ผงยี่หร่า;
- ผักใบเขียว
ทำสลัดอุ่น ๆ กับไก่ เห็ด และกะหล่ำปลี
ต้องล้างอกไก่วางในหม้อต้มน้ำแล้วต้ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือลงในเนื้อสัตว์ได้ในระหว่างการปรุงอาหาร ใส่เต้านมที่เสร็จแล้วเย็นเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ วางชิ้นในชามสลัดขนาดใหญ่
วางไข่ในกระทะด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นให้เย็นจนเย็นสนิท ตัดไข่ที่เย็นแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามสลัดกับเนื้อไก่
ล้างกะหล่ำปลีขาว เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นเส้นให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ นำเห็ดกระป๋องออกจากโถ หั่นชิ้นใหญ่ๆ เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ
กะหล่ำปลีหั่นฝอยควรย่นเล็กน้อยด้วยมือของคุณ วิธีนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
ทอดเมล็ดถั่วไพน์ลงในกระทะเบา ๆ แล้วใส่ในสลัดทันที เติมน้ำสลัดหัวหอมและผักใบเขียว คนสลัดอีกครั้ง บนกระต่ายขูดชั้นดี ให้ขูดชีสดัตช์แข็งๆ แล้วโรยสลัดไก่ที่ด้านบน
การเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดอุ่นๆ
ตอนนี้คุณควรเริ่มเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดไก่อุ่น ๆ ในการทำเช่นนี้ให้เอากระเทียมชั้นบนสุดออกแล้วล้างออกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ใส่กระเทียมลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณสามารถใช้น้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันมัสตาร์ดปิ้งหัวหอมแทนน้ำมันมะกอกได้
บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในหอมใหญ่โดยตรง เพิ่มผักชีฝรั่งและเมล็ดยี่หร่าลงในองค์ประกอบนี้ผสมและใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ในสภาวะร้อนในสลัด