ในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน เพื่อไม่ให้ร่างกายแข็งแรงและอารมณ์ดีที่สุด ผักและผลไม้สดรวมทั้งอาหารทะเลเพื่อสุขภาพเป็นพื้นฐานของเมนูที่อุดมไปด้วยวิตามิน สลัดทะเลที่มีวิตามินนี้อร่อยมากจนได้ลองชิมดูแล้วจะต้องอยากทำอีกแน่นอน
มันจำเป็น
- - กุ้ง - 500 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - ออริกาโนแห้ง
- ไธม์
- พริกไทย
- มะเขือเทศเชอรี่ 5 ชิ้น
- สลัดผักสด 1 พวง
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- พาเมซานชีส 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ปอกเปลือก ห้ามฉีกหาง
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในกระทะ จัดกุ้งและโรยด้วยออริกาโนแห้ง โหระพา พริกไทยและผัด
ขั้นตอนที่ 3
ตัดมะเขือเทศเชอรี่เป็นเสี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
ล้างสลัดผักสดหนึ่งพวง เช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้มีน้ำมากเกินไป แล้วบดลงในชาม ใส่มะเขือเทศและกุ้ง
ขั้นตอนที่ 5
รวมมัสตาร์ดน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งสับ เทซอสนี้ลงบนสลัด
ขั้นตอนที่ 6
ขูดพาเมซานชีสขูดละเอียดใส่สลัดและคนให้เข้ากัน