วิธีการเตรียมจานสำหรับค่ำคืนแสนโรแมนติกสำหรับสองคนอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? มันง่ายมาก! ต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ ไม้เสียบคู่ อกไก่สองชิ้น เครื่องเทศ มอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศเชอร์รี่ และไวน์ขาวหนึ่งขวด
ส่วนผสม:
- 2 อกไก่;
- แฮม 2 ชิ้น
- 1 หอมแดง;
- 20 มะเขือเทศเชอรี่;
- 1 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
- มอสซาเรลล่าชีส 1 สกู๊ป;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง;
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
- 1, 5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์
การเตรียมการ:
- เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมันปริมาณมาก
- ปอกหัวหอมแดงและหั่นเป็น 4-6 ชิ้น
- ล้างอกไก่ทั้งสองข้าง ทุบด้วยค้อนแล้วหั่นตามยาวด้วยมีดคม ควรออกมาเนื้อสองชิ้นซึ่งในอนาคตคุณจะได้เนื้อม้วนที่ดี
- ดังนั้นเช็ดเนื้อสองชิ้นที่หักด้วยเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์ใส่พลาสติกแรปแล้วคลุมด้วยแฮม
- ตัดลูกมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นหรือตะแกรง ปิดแฮมด้วยชีส แล้วโรยชีสด้วยปาปริก้าหวาน
- สร้างสองม้วนด้วยฟิล์มยึด
- ในตอนแรกให้เจาะหนึ่งม้วนด้วยไม้เสียบแล้วตัดออก ในกรณีนี้คุณจะได้กลมเล็ก ๆ ซึ่งควรจะอยู่บนไม้เสียบ ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้ง เป็นผลให้มี 4 รอบคงที่ในหนึ่งไม้เสียบ ทำเช่นเดียวกันกับม้วนที่สอง
- ย้ายไม้เสียบทั้งสองม้วนลงในจานอบ วางมะเขือเทศเชอรี่และหัวหอมแดงทั้งหมดรอบๆ เสียบไม้ เติมเกลือเล็กน้อยลงไป
- วางแบบฟอร์มในเตาอบและปล่อยให้อบประมาณ 10-15 นาที
- ในขณะเดียวกันในชามผสมน้ำมันมะกอกผงกระเทียมและน้ำผึ้ง
- หลังจากผ่านไป 15 นาที นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ อัดจารบีด้วยซอสน้ำผึ้งแล้วส่งกลับเข้าเตาอบ อบเนื้อและมะเขือเทศจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่ม้วนไก่สำเร็จรูปกับมะเขือเทศราชินีและหัวหอมบนจาน ราดซอสจากพิมพ์ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวหนึ่งขวด