สูตรง่ายๆ สำหรับไก่กับสับปะรดในซอสแกงเปรี้ยวหวาน เหมาะสำหรับห้องครัวทุกวัน เวลาทำอาหาร - 20 นาที
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์:
- - เนื้อไก่ - 500 กรัม
- - สับปะรดกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 g
- - พริกหยวก - 2 ชิ้น
- - วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - เครื่องเทศ: พริกไทยดำ, แกง, ออริกาโน่, โหระพา, กระเทียมป่น
- - แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- อุปกรณ์: เตา กระทะ เขียง มีด จานลึกหรือกระทะ แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เนื้อไก่อิ่มตัวด้วยน้ำดองและจานที่ปรุงเสร็จแล้วให้ชุ่มฉ่ำ ขนาดของชิ้นไม่ควรเกินหรือน้อยกว่า 3x2 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมน้ำดอง. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว และเครื่องเทศในชามใบใหญ่ ใส่เนื้อไก่ลงในภาชนะที่มีน้ำดอง ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะ หั่นพริกไทยเป็นเส้นหนา 0.5 ซม. ใส่พริกไทยลงในกระทะพร้อมกับน้ำมันมะกอก ทอดประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อไก่ สับปะรด หั่นเป็นชิ้นขนาด 2x1 ซม. แล้ววางมะเขือเทศลงในกระทะให้พริกไทยผัด ให้คนให้เข้ากัน ผัดจนนุ่มซึ่งจะใช้เวลา 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 5
การทำซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมแป้งลงในน้ำสับปะรด ผสมให้ละเอียดจนก้อนละลาย คุณสามารถนำน้ำผลไม้ที่เหลือจากสับปะรดกระป๋อง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสได้
ขั้นตอนที่ 6
ใส่น้ำเชื่อมสับปะรดลงในกระทะให้ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วคนบนไฟอ่อนจนข้น
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถเสิร์ฟจานร้อนหรืออุ่นด้วยขนมปังพิต้าหรือเครื่องเคียง