Cocada เป็นขนมแบบบราซิลดั้งเดิม ของหวานกลายเป็นของดั้งเดิมและอร่อยมาก มีสินค้าทั้งหมด. มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายฉันต้องการเสนอสูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายที่สุด
มันจำเป็น
- - มะพร้าว - 1 ชิ้น.;
- - นม 2, 5% - 1 แก้ว;
- - น้ำตาล - 500 กรัม
- - ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น;
- - เนย - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเนื้อมะพร้าวในเครื่องปั่นหรือขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำตาลลงในเนื้อบด เราผสม
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่นมลงบนกองไฟใส่กานพลู เราต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเอากานพลูออก
ขั้นตอนที่ 4
รวมนมและเนื้อมะพร้าว
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมลงในหม้อตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารจนส่วนผสมข้นพอที่จะแยกออกจากกระทะ ส่วนผสมควรมีความหนืดและเป็นพลาสติก ใกล้เคียงกับแป้งที่นิ่มมาก
ขั้นตอนที่ 6
เรากระจายส่วนผสมบนพื้นผิวที่ทาด้วยเนยและน้ำมันมะกอก คลึงมวลมะพร้าวให้มีความหนา 1 ซม. โหมดด้วยมีดคมเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเย็น หลังจากที่ส่วนผสมเย็นตัวลง จะกลายเป็นของแข็งและหนาแน่นมากขึ้น
ของหวานพร้อม! อร่อย!!!