ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักยอดนิยมที่เข้ากันได้ดีกับอาหารมากมาย เป็นการยากที่จะจินตนาการถึง Borsch หรือแพนเค้กที่ไม่มีสารเติมแต่งนี้ หากคุณผสมผสานอย่างถูกต้องกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ครีมจะไม่เพียงทำให้คุณพอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณด้วย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวสดเป็นส่วนเสริมที่ไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับอาหารมากมายไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่น ๆ อีกมากมายของโลกด้วย เป็นหนี้ความสามารถพิเศษในการเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์และทำให้ข้อบกพร่องในรสชาติเรียบขึ้น
ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากครีม ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในสภาพธรรมชาตินั้นมีรสชาติที่อร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่า - เมื่อชั้นของครีมสะสมบนนมเปรี้ยวแล้ว "ท็อปส์ซู" - ครีมจะถูกลบออก อย่างไรก็ตามตอนนี้กระบวนการในการได้รับผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป - ครีมไขมันพาสเจอร์ไรส์ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานซึ่งเพิ่มแบคทีเรียกรดแลคติกและนมพร่องมันเนย
ครีมเปรี้ยวไม่เพียงหมายถึงอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพด้วย มันเต็มไปด้วยวิตามิน B, วิตามิน A, E, C, D, ธาตุและไขมันไม่อิ่มตัว
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสามารถบริโภคได้ทุกวันและสามารถรับประทานได้แม้ในระหว่างรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย อย่างไรก็ตาม ไม่ควรถูกทำร้าย ก็เพียงพอแล้วที่จะกินครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 50-100 กรัมต่อวัน
กินกับครีมเปรี้ยวได้อะไร
เมื่อพูดถึงการทำอาหารคุณสามารถนึกถึงตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่มีครีมเปรี้ยวผสมผสานอย่างลงตัวในรสชาติ แน่นอนว่านี่คือแพนเค้ก ตั๊กแตนตำข้าว เกี๊ยวและเกี๊ยว บอร์ช กะหล่ำปลีม้วน เห็ด ขนมหวานผลไม้ต่างๆ และอีกมากมาย แต่ถ้าคุณพูดถึงสิ่งที่คุณสามารถกินครีมเปรี้ยวด้วยในแง่ของโภชนาการและโภชนาการที่เหมาะสม มีข้อ จำกัด บางประการ
ไม่แนะนำให้ใช้ครีมกับปลากับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นผลิตภัณฑ์จากแป้งขนมหวานขนมอบหวานถั่ว คุณไม่ควรกินครีมเปรี้ยวที่มีไขมันพร้อมอาหารทอด - มันอร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
เป็นการดีที่จะเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและปรุงสลัดผักและผลไม้ด้วยน้ำสลัดนี้
ใครห้ามกินครีมเปรี้ยว
ประการแรกครีมเปรี้ยวควร จำกัด การบริโภคโดยผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้ที่มีความเป็นกรดสูง ครีมเปรี้ยวไขมันไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีน้ำหนักเกิน คอเลสเตอรอลสูง โรคตับและถุงน้ำดี
ครีมเปรี้ยวสดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมหมักที่อร่อยที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งได้รับความภาคภูมิใจอย่างมั่นคงในอาหารรัสเซียและที่อยู่ติดกันมาเป็นเวลานาน การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง ไม่เพียงแต่คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอีกด้วย