สูตรนี้มีความโดดเด่นตรงที่ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารเกือบทั้งหมดอยู่ในบ้านของแม่บ้านทุกคน ลองทำคอทเทจชีสและ apple charlotte ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!
สูตรสำหรับ charlotte นมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล
คุณต้องการอะไรในการทำพายชีสกระท่อมแอปเปิ้ล? สูตรขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งที่คุณชอบที่สุด
แป้งยีสต์:
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- นม 200 กรัม
- ยีสต์สด 1/3 แพ็ค;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- หนึ่งไข่;
- มีเกลืออยู่ที่ปลายมีด
ขนม Shortcrust:
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 100 กรัม
การเติมจะเหมือนกันสำหรับแป้งทุกประเภท:
- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
- เนย - 50 กรัม
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
สูตรง่ายๆ สำหรับพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล
ในการเตรียมแป้งยีสต์ เทนมอุ่นเล็กน้อย (ประมาณ 40 °) ลงในชาม ใส่น้ำตาลและยีสต์
มีฝายีสสีเขียวชอุ่มเกิดขึ้นบนพื้นผิวของนมหรือไม่ จากนั้นก็ถึงเวลาที่จะทำให้แป้งร่อนเล็กน้อยขับไข่ใส่น้ำมันพืชเกลือและเทส่วนผสมของยีสต์ นวดแป้งให้เข้ากัน (ไม่ควรติดมือ) แล้ววางในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
ปล่อยให้แป้งขึ้นและในขณะเดียวกันก็ผสมคอทเทจชีส, น้ำตาล, ลูกเกด, ครีม, เนยอย่างรวดเร็ว แยกลูกเต๋าที่ปอกเปลือกและแอปเปิ้ล แป้งพร้อม!
รีดเป็นแผ่นบางแล้วใส่ในน้ำมันพืชที่ทาด้วยน้ำมันพืชและแบบถอดได้ โรยด้วยแป้งเพื่อให้ด้านที่ค่อนข้างสูงยังคงอยู่ โรยตะกร้าที่เกิดเบา ๆ ด้วยแป้ง วางแอปเปิ้ลลงบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย กระจายนมเปรี้ยวเติมอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน
ในขณะที่เค้กที่เตรียมไว้กำลังจะออกมา ให้ปรุงเศษทราย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมแป้ง น้ำตาล เนย และนวดจนมวลเนียนและร่วน แค่นั้น จบ!
มันยังคงใส่พายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° -280 °แล้วอบจนนุ่ม